Menu
About Us    Contacts    Assignees    Agents   
Русский English ქართული
RUB RUB 100 4.2953
USD USD 1 3.1207
EUR EUR 1 3.645
Other currencies >>
Customers
SG-CLUB
Partners
Agents
Staff
Sweet Georgia
Georgia about / Georgian cuisine / Pickles and preparations/Варенье из мандаринов с кожурой
mibew

Варенье из мандаринов с кожуройLooked - 1757

posted: Оксана Шавырина20 JAN 2016 year


Ingredients

Мандарины
Сахар
Гвоздика
Лимон

Кто сказал, что варенье можно варить только из тех даров природы, которые произрастают в собственном саду? Гости из теплых стран – мандарины, также могут стать одним из ингредиентов всеми любимого лакомства. Их незабываемый вкус и аромат можно дополнить корицей, гвоздикой, имбирем, другими цитрусовыми. Попробуйте приготовить такое варенье и вы, и оно станет желанным угощением для всех членов вашей семьи.

Instructions

Кожура этих цитрусовых невероятно полезна, поэтому ее тоже можно включать в состав такой сладости, как варенье. В ней содержатся эфирные масла, витамины и микроэлементы, которые могут помочь организму при бронхиальных инфекциях, дисбактериозе, снижении иммунитета. Главное – хорошо ее вымыть, чтобы удалить грязь и возможную химию, используемую производителями при транспортировке.

Рецепт варенья из мандаринов с кожурой:

1. Килограмм спелых фруктов вымыть, лучше с щеткой. Обсушить и проколоть каждый при помощи зубочистки в нескольких местах.

2. В полученные дырочки можно вставить несколько палочек гвоздики, что наделит лакомство приятным и оригинальным ароматом.

3. Цитрусовыми нужно заполнить глубокую емкость, залить достаточным количеством жидкости и подвергнуть варке около 10 минут на минимально возможном огне. Мандарины должны стать мягкими.

4. В отдельной кастрюле сварить сироп из стакана воды и сахарного песка в количестве 1 кг.

5. В эту густую субстанцию погрузить фрукты и томить на маленьком газу около 10 минут.

6. Снять емкость с плиты, позволив содержимому остыть в течение 120 минут и еще пару-тройку раз повторить эту процедуру.

7. В идеале варенье из целых мандаринов должно стать прозрачным с красивым янтарным цветом.

8. За несколько минут до того, как окончательно выключить газ, в емкость следует влить сок одного лимона.
sweet-georgia.org
load...