В текущем списке 60 рецептов в 12 категориях!

Недавно опубликовано
You need flash installed to view this header!
Солянка по-мегрельски: Опубликовано: Меотида. povarenok.ru | Дата публикации: 23 Nov 2015
в категории: Первые блюда
Ингридиенты

Говядина — 500 г
Масло сливочное — 30 г
Лук репчатый (крупный) — 2 шт
Бульон (мясной, говяжий) — 3 стак.
Огурец (соленый, средний) — 3 шт
Чеснок — 3 зуб.
Томатная паста — 3 ст. л.
Зелень (свежая, для посыпки готового блюда)
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)

Описание процесса

Несмотря на название, этот рецепт смело надо относить к горячим блюдам, а не к супам, сходство заключается в наличии соленых огурцов, которые придают особую пикантность, сочность и яркость мясу. Родиной этой солянки является Мегрелия - историческая область на западе Грузии


Говядину надо помыть, просушить бумажным полотенцем и нарезать крупными кубиками.
Лук, и огурцы нарезаем мелкими кубиками.
Чеснок режем меленько.

В сковородку кладем мясо и масло, обжариваем равномерно со всех сторон около 15 минут.
Вынимаем мясо из сковородки,

кладем в нее лук и обжариваем до прозрачности,

к луку возвращаем мясо, наливаем бульон, ставим сковороду на сильный огонь.

После того, как солянка закипела, в сковородку добавляем томатную пасту, чеснок и соленые огурцы.
Огонь делаем небольшим, накрываем сковородку крышкой и тушим до готовности мяса.

Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью.

Приятнейшего Вам аппетита!
Готовьте с удовольствием!

Фото -Наведите курсор для прокрутки:
Солянка по-мегрельски Солянка по-мегрельски Солянка по-мегрельски Солянка по-мегрельски Солянка по-мегрельски Солянка по-мегрельски Солянка по-мегрельски Солянка по-мегрельски Солянка по-мегрельски Солянка по-мегрельски Солянка по-мегрельски Солянка по-мегрельски
Комментарии и отзывы (0):

К этому рецепту пока нет отзывов. оставьте первый!.

 

Полезное:

Свяжитесь с нами Расскажите друзьям Напечатать

Голосуйте за рецепт!:
  • Сейчас 2.00/5

Рейтинг: 2.0/5 (4 голоса подано)

Добавьте отзыв о рецепте:

Для защиты от спамап введите код: Code:

Перейти к категории:

Другие рецепты в категории:

Суп Харчо классический Шечаманды из кизила Суп говяжий со щавелем Чихиртма из курицы

Облако тегов:
  • нет тегов для отображения

- Рейтинг рецепта - 000793

 

 


sweet-georgia.org

 

Спасибо, Ваш комментарий будет рассмотрен быстро!