Currently listing 61 recipes in 12 categories!

Latest Recipes
You need flash installed to view this header!
Баклажаны по рецепту моей бабушки: Submitted by: chsf21 | Date Added: 14 Dec 2015
Listed in: овощные блюда / Салаты
Ingredients

Баклажан — 1,3 кг
Чеснок — 3 зуб.
Орехи грецкие — 50 г
Уксус — 3 ст. л.
Вода — 3 ст. л.
Масло подсолнечное — 1 стак.
Соль

Cooking Instructions

Этот рецепт посоветовали опубликовать наши читательницы из телави - Говорят - вкуснотища!
Мы взяли его с портала Поваренок.ру.

Баклажаны нарезать вдоль на пластины шириной 0,5 см.
Я очищаю баклажан с противоположных сторон, чтобы при нарезке кожура была только ободком.
Посолить и сложить в миску на 1 час.

Удалить влагу с кусочков баклажана полотенцем.
Наколоть в нескольких местах вилкой.

Разогреть сковороду с маслом.
Обжарить баклажаны с двух сторон до румяной корочки

Прежде чем снять со сковороды, соберите баклажаны на одну сторону и наклоните сковороду так, чтобы лишнее масло стекло.

Переложите в миску. Сложенные горячими в миске они становятся еще мягче, учитывайте это при жарке, не пережарьте.

Очистите чеснок.

Приготовьте холодный маринад.
В миску выдавите чеснок, добавьте воду, уксус, щепотку соли. Перемешайте.

Орехи измельчите в блендере.

Приготовьтесь к формированию «Язычков» - так это блюдо называет мой любимый муж.

Окуните кусочек обжаренного баклажана в маринад.
Положите на ½ баклажана 1 ч. л. измельченных орехов. Сверните кусочек пополам. Поместите в контейнер.
Таким образом поступите со всеми кусочками.

Остатки маринада вылейте в миску, где были жареные баклажаны, взболтайте.
Вылейте остатки маринада и масла в контейнер на баклажаны.
Погрузите все баклажаны в маринад, слегка придавив руками. Остудите. Поставьте в холодильник на ночь

Recipe Pictures - Hover cursor to scroll if several images:

This recipe currently has 0 pictures.

Visitor Comments (0):

This recipe currently has 0 comments. Add your own comment in the right hand menu.

 

Recipe Links:

Add New Recipe Contact us about this Recipe Tell a Friend about this Recipe Printer Friendly Version

Rate this Recipe:
  • Currently 2.00/5

Rating: 2.0/5 (4 votes cast)

Comment on this Recipe:

For spam prevention, enter code: Code:

Jump to Category:

Other Recipes in this Category:

Пхали из шпината Изо Дзандзавы Салат «Тбилиси» Грузинский салат «Весна»

Recipe Cloud Tags:
  • No cloud tags to display

- Recipe Hit Count - 001619

 

 


sweet-georgia.org

 

Thank you, your comments will be reviewed shortly!