В текущем списке 60 рецептов в 12 категориях!

Недавно опубликовано
You need flash installed to view this header!
Соус сациви: Опубликовано: Кулинария, 1995 | Дата публикации: 13 Jan 2016
Listed in: завтраки и закуски / Соусы
Ингридиенты

масло сливочное - 100г
орехи грецкие - 300г
лук репчатый - 250г
мука пшеничная - 30г
яйца (желтки) - 75г
чеснок - 24г
уксус винный - 100г
гвоздика - 2г
корица - 2г
перец красный
лавровый лист
шафран (лучше имеритинский)
соль
свежая и сушеная зелень. (хмели-сунели)

Описание процесса

Чтобы приготовить Соус сациви необходимо:

Мелко рубленный лук и чеснок спассеровать на масле и жире, снятом с куриного бульона, добавить муку, развести бульоном, проварить. Мелко нарубленные орехи смешать с сушеной и свежей зеленью, молотым красным перцем, яичными желтками, настойкой шафрана и кипяченным винным уксусом со специями. Эту смесь ввести в подготовленный соус и, помешивая, нагреть, не доводя до кипения

Имейте в виду, что соус немного загустеет, когда остынет.

С чем подавать

Грузинский соус Сациви принято подавать с многими блюдами, наиболее часто подают с курицей, мамалыгой, гоми.

Фото -Наведите курсор для прокрутки:
Соус сациви
Комментарии и отзывы (0):

К этому рецепту пока нет отзывов. оставьте первый!.

 

Полезное:

Добавить новый рецепт Свяжитесь с нами Расскажите друзьям Напечатать

Голосуйте за рецепт!:
  • Сейчас 3.00/5

Рейтинг: 3.0/5 (1 голос подано)

Добавьте отзыв о рецепте:

Для защиты от спамап введите код: Code:

Перейти к категории:

Другие рецепты в категории:

Сацебели вдали от Грузии ))) Настоящая грузинская аджика Соус ткемали зелёный

Облако тегов:
  • нет тегов для отображения

- Рейтинг рецепта - 000704

 

 


sweet-georgia.org

 

Спасибо, Ваш комментарий будет рассмотрен быстро!