В текущем списке 60 рецептов в 12 категориях!

Недавно опубликовано
You need flash installed to view this header!
Варенье из долек мандарина: Опубликовано: Оксана Шавырина | Дата публикации: 20 Jan 2016
Listed in: овощные блюда / Соленья и заготовки
Ингридиенты

Мандарины
Сахар
Палочка корицы

Описание процесса

Рецепт этого варенья из мандаринов является классическим вариантом приготовления заготовки.

1. Шесть крупных цитрусовых освободить от кожуры, убрать белую сеточку, разделить на дольки, а если имеются косточки, то их необходимо вынуть.

2. Выложить в кастрюлю, пересыпать сахаром в количестве 0,5 килограмма и оставить на 8 часов.

3. По истечении заданного срока водрузить емкость на конфорку, обеспечить подачу тепла, дождаться появления характерных пузырьков и варить, убавив огонь до минимума 20 минут.

4. После кинуть в кастрюлю палочку корицы и томить еще полчаса, периодически взбалтывая и убирая пену.

5. Выждав положенное время, палочку корицы вынуть, а содержимое уваривать до загустения еще около 1 часа.

6. После останется только разлить его по подвергнувшимся стерилизации банкам и закатать крышками.

Варенье из мандаринов дольками можно приготовить и на основе сиропа.

Вот этапы изготовления:

1. Цитрусовые в количестве 1 кг освободить от шкурки, белой сеточки и разделить на дольки.

2. Их необходимо выложить в кастрюлю, покрытую эмалью, и залить проточной водой таким образом, чтобы она покрыла собой все содержимое.

3. Включить газ и томить на слабом огне четверть часа.

4. По истечении заданного срока жидкость надо слить, а долькам дать возможность остыть.

5. Залить свежей чистой прохладной водой и не тревожить 24 часа.

6. В отдельную емкость насыпать сахар в объеме 1 кг, налить 200 мл воды и сварить сироп.

7. Вымоченные дольки нужно переложить в эту сладкую субстанцию, перемешать и оставить на 8 часов.

8. После останется только разложить сладость по стеклянным емкостям и закатать крышками.



Советы по варке

Собираясь приготовить мандариновое варенье, учтите особенности и вкус плодов, привезенных из разных стран. Фрукты из Грузии и Абхазии приятно кислят, что по достоинству оценят любители не слишком сладкого лакомства. К тому же в них содержится намного меньше химических веществ, используемых при обработке плодов.

Турецкие мандарины светло-оранжевые, небольшие, и практически не содержат косточек, что тоже плюс. А цитрусовые из Израиля и Испании очень легко поддаются чистке.

Существует множество рецептов приготовления мандаринового варенья с добавлением бананов, киви, яблок, имбиря, и других фруктов и специй. Если вы очень часто балуете детей и близких домашней выпечкой, то вам имеет смысл взбивать сваренное лакомство блендером и делать джем, чтобы потом его можно было употребить в качестве начинки пирогов, тортов, пирожков.



Если вы не хотите закрывать варенье из целых фруктов, но есть желание использовать их кожуру, то вы можете предварительно натереть цедру на терке. Вариантов масса: пробуйте, экспериментируйте и ищите свой оригинальный рецепт. Приятного чаепития!

Фото -Наведите курсор для прокрутки:
Варенье из долек мандарина
Комментарии и отзывы (0):

К этому рецепту пока нет отзывов. оставьте первый!.

 

Полезное:

Добавить новый рецепт Свяжитесь с нами Расскажите друзьям Напечатать

Голосуйте за рецепт!:
  • Сейчас 3.00/5

Рейтинг: 3.0/5 (1 голос подано)

Добавьте отзыв о рецепте:

Для защиты от спамап введите код: Code:

Перейти к категории:

Другие рецепты в категории:

Варенье из мандаринов с кожурой КАПУСТА СО СВЕКЛОЙ МАРИНОВАННАЯ

Облако тегов:
  • нет тегов для отображения

- Рейтинг рецепта - 000338

 

 


 

Спасибо, Ваш комментарий будет рассмотрен быстро!