Currently listing 61 recipes in 12 categories!

Latest Recipes
You need flash installed to view this header!
Цыпленок табака: Submitted by: eda.ru | Date Added: 1 May 2017
Listed in: Блюда из птицы
Ingredients

ЦЫПЛЕНОК 1 штука

СОЛЬ по вкусу

МОЛОТЫЙ КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ по вкусу

ПЕРЕЦ МОЛОТЫЙ ЧЕРНЫЙ по вкусу

РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО 80 мл

СЛИВОЧНОЕ МАСЛО 100 г

Cooking Instructions

1. Разрезать грудку цыпленка посередине и раскрыть. Зачистить от вероятно оставшихся внутренних органов, отрезать гузку и срезать лишнюю кожу и жир. Развернуть тушку так, чтобы она стала плоской. Сломать сухожилия и отбить.

2. Посыпать солью, перцами, смазать растительным маслом и оставить мариноваться на 30 минут.

3. Разогреть сковороду-гриль, влить растительное масло, уложить тушку сначала внутренней стороной вниз, поставить гнет (подойдет кастрюля с водой) и жарить 6-8 минут на сильном огне, в зависимости от размера цыпленка.

4. Затем снять гнет, перевернуть тушку и жарить еще 5-6 минут под гнетом, на среднем огне, до образования золотистой корочки.

5. Снова убрать гнет, перевернуть цыпленка, добавить сливочное масло, и обжарить цыпленка еще по паре минут с каждой стороны уже без гнета

Recipe Pictures - Hover cursor to scroll if several images:
Цыпленок табака Цыпленок табака Цыпленок табака Цыпленок табака Цыпленок табака
Visitor Comments (0):

This recipe currently has 0 comments. Add your own comment in the right hand menu.

 

Recipe Links:

Contact us about this Recipe Tell a Friend about this Recipe Printer Friendly Version

Rate this Recipe:
  • Currently 2.00/5

Rating: 2.0/5 (1 vote cast)

Comment on this Recipe:

For spam prevention, enter code: Code:

Jump to Category:

Other Recipes in this Category:

Сациви из курицы Курица с ежевикой Индейка под соусом из грецких орехов Чахохбили из курицы Шкмерули, или курица в молочно-чесночном соусе

Recipe Cloud Tags:
  • No cloud tags to display

- Recipe Hit Count - 001001

 

 


sweet-georgia.org

 

Thank you, your comments will be reviewed shortly!