В текущем списке 61 рецептов в 12 категориях!

Недавно опубликовано
You need flash installed to view this header!
Цыпленок табака: Опубликовано: eda.ru | Дата публикации: 1 May 2017
в категории: Блюда из птицы
Ингридиенты

ЦЫПЛЕНОК 1 штука

СОЛЬ по вкусу

МОЛОТЫЙ КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ по вкусу

ПЕРЕЦ МОЛОТЫЙ ЧЕРНЫЙ по вкусу

РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО 80 мл

СЛИВОЧНОЕ МАСЛО 100 г

Описание процесса

1. Разрезать грудку цыпленка посередине и раскрыть. Зачистить от вероятно оставшихся внутренних органов, отрезать гузку и срезать лишнюю кожу и жир. Развернуть тушку так, чтобы она стала плоской. Сломать сухожилия и отбить.

2. Посыпать солью, перцами, смазать растительным маслом и оставить мариноваться на 30 минут.

3. Разогреть сковороду-гриль, влить растительное масло, уложить тушку сначала внутренней стороной вниз, поставить гнет (подойдет кастрюля с водой) и жарить 6-8 минут на сильном огне, в зависимости от размера цыпленка.

4. Затем снять гнет, перевернуть тушку и жарить еще 5-6 минут под гнетом, на среднем огне, до образования золотистой корочки.

5. Снова убрать гнет, перевернуть цыпленка, добавить сливочное масло, и обжарить цыпленка еще по паре минут с каждой стороны уже без гнета

Фото -Наведите курсор для прокрутки:
Цыпленок табака Цыпленок табака Цыпленок табака Цыпленок табака Цыпленок табака
Комментарии и отзывы (0):

К этому рецепту пока нет отзывов. оставьте первый!.

 

Полезное:

Свяжитесь с нами Расскажите друзьям Напечатать

Голосуйте за рецепт!:
  • Сейчас 2.00/5

Рейтинг: 2.0/5 (1 голос подано)

Добавьте отзыв о рецепте:

Для защиты от спамап введите код: Code:

Перейти к категории:

Другие рецепты в категории:

Шкмерули, или курица в молочно-чесночном соусе Курица с ежевикой Индейка под соусом из грецких орехов Чахохбили из курицы Сациви из курицы

Облако тегов:
  • нет тегов для отображения

- Рейтинг рецепта - 000707

 

 


sweet-georgia.org

 

Спасибо, Ваш комментарий будет рассмотрен быстро!