Currently listing 61 recipes in 12 categories!

Latest Recipes
You need flash installed to view this header!
Баклажаны жареные с гранатом и зеленью: Submitted by: АЛЕКСЕЙ ЗИМИН | Date Added: 10 Nov 2017
Listed in: овощные блюда
Ingredients

на 6 порций

БАКЛАЖАНЫ 3 штуки
КИНЗА 1 пучок
ЧЕСНОК 3 зубчика
ГРАНАТЫ ½ штуки
РАФИНИРОВАННОЕ МАСЛО 50 мл
СОЛЬ по вкусу

Cooking Instructions

1. Отрезать у баклажанов плодоножку и, не снимая кожуры, нарезать на языки по пять миллиметров толщиной. Из одного баклажана должно получиться четыре-пять языков и две боковинки, которые надо просто выбросить или пустить на приготовление другого блюда.

2. Раскалить сковороду, налить на нее масло и обжарить в нем баклажаны по очереди в один слой.

3. Растолочь тщательно в ступке кинзу, чеснок и соль до состояния кашицы и полной потери всеми составляющими своей индивидуальности.

4. Обмазать каждый поджаренный баклажановый язык с обеих сторон зеленой кашицей и выложить на блюдо.

5. Перед подачей посыпать баклажаны зернами граната. Есть это блюдо можно и в горячем, и в холодном виде.

Recipe Pictures - Hover cursor to scroll if several images:
Баклажаны жареные с гранатом и зеленью Баклажаны жареные с гранатом и зеленью Баклажаны жареные с гранатом и зеленью Баклажаны жареные с гранатом и зеленью Баклажаны жареные с гранатом и зеленью
Visitor Comments (0):

This recipe currently has 0 comments. Add your own comment in the right hand menu.

 

Recipe Links:

Contact us about this Recipe Tell a Friend about this Recipe Printer Friendly Version

Rate this Recipe:
  • Currently 3.00/5

Rating: 3.0/5 (1 vote cast)

Comment on this Recipe:

For spam prevention, enter code: Code:

Jump to Category:

Other Recipes in this Category:

Лобио классическое Аджапсандали классический Пхали из свеклы с орехами Баклажаны с орехами

Recipe Cloud Tags:
  • No cloud tags to display

- Recipe Hit Count - 000987

 

 


sweet-georgia.org

 

Thank you, your comments will be reviewed shortly!