My Sweet Georgia - local tourist portal

Velvet Batumi

Romantic Tour for a Couple

This is a romantic tour for your couple. The tour includes: pick up / drop off at an airport in Georgia, a car and a guide for the entire tour, staying in a suite in Hotel O Galogre (Batumi), champagne and flowers in the room, candlelit dinner in the best restaurant of the city, an adventure for your couple (as you choose - Mountainous Adjara, Fairy-tale Batumi or a Yacht trip), participation in a Georgian wedding as invited honoured guests. Meals are sreved in restaurants. Especially for you - musicians, dancers and a guide-toastmaster! Note that the flight is not included in the tour price.

Путешествие на край Мира

David Dzhordzholiani

Aivani

уютная квартира

Comfortable 3 bedroom apartment with sea view. With all conviniences

Metekhi Rock

The extant Metekhi cross-cupola church dates back to circa 13th c. It was a part of the Royal residential complex. In front of the temple stands the equestrian statue of the founder of the city, King Vakhtang Gorgassali

Geguti palace

Geguti, about 7km south in the plains of the Rioni, was known in classical times as the Phasis. This gave its scientific name, Phasianus colchicus, to the pheasant, which was discovered here, perhaps by Jason.

Гурийские пирожки Гвезели

Начнем с подготовки теста для пирожков. Подогрейте молоко, чтобы оно было чуть теплое. В молоко добавляем 2 столовых ложки муки, сахар и дрожжи. Хорошенько перемешиваем и, накрыв салфеткой, ставим опару для созревания на 15 – 20 минут в теплое место, а за это время растопите сливочное масло. Через 15 минут в опару добавляем мацони или простоквашу (некоторые используют йогурт). Вбиваем яйцо и засыпаем большей частью муки. Тщательно перемешиваем. Добавляем растопленное сливочное масло и добавляем остальную часть муки. Теперь, не ленясь, очень тщательно вымешиваем мягкое тесто. Тесто будет считаться готовым, когда перестанет полностью липнуть к рукам. Вымешанное тесто скатываем в шар, выкладываем в чашку, накрываем полотенцем и ставим на 1 час. Тесто должно дозреть. Пока созревает тесто, займитесь подготовкой начинки для наших пирожков. Часть яиц отправляем в кастрюлю с водой и варим. Яйца нужно сварить в крутую. Сыр сулугуни нужно натереть на крупной терке, если не нашли сулугуни, то смешайте моцареллу и брынзу один к одному. Выкладываем в чашку перетертый сыр, вбиваем два сырых яйца, добавляем размягчённое сливочное масло. Тщательно перемешиваем руками продукты до образования однородной массы из сыра, яйца и масла. Яйца, сваренные в кастрюле, достаем и очищаем от скорлупы, разрезаем ножом пополам. Начинка для Гурийских пирожков Гвезели готова. Возвращаемся к тесту. Тесто делим на небольшие куски, которые раскатываем в виде лепешек. В центр лепешки не толстым слоем, равномерно распределяя по всей поверхности, выкладываем сырную массу. На нее, желтками вниз, размещаем половинки яйца. Одно яйцо (две половинки) на один пирожок. Заворачиваем начинку в лепешку, придавая продолговатую форму, затем рулет загибаем таким образом, чтобы получился полумесяц. Ставим на разогрев духовку. Максимальная температура нагрева не должна превышать 180 градусов. Пока разогревается духовка, выкладываем пирожки на противень. Противень выстилаем пергаментной бумагой. На нее аккуратно выкладываем будущие пирожки. Пироги следует сверху смазать яйцом. Теперь самое время отправлять пироги в духовку. Выпекаем пироги в духовке при температуре 180 градусов в течение 10 – 15 минут. Ароматные, нежные, покрытые румяной корочкой Гурийские национальные пирожки с сыром и яйцом Гвезели вынимаем из духовки. Выкладываем пирожки на широком подносе горкой и сразу подаем к столу. Пирожки получаются не только красивые, но и невероятно сытные, благодаря сыру и яйцу. Очень быстро утоляют чувство голода. К пирожкам подают холодные кисломолочные продукты: сметана, айран, кефир, мацони, простокваша или просто молоко, хотя другие предпочитают горячие напитки или соки.