My Sweet Georgia - local tourist portal

В край солнца вина и любви

Побывать в Кахети, посетить уникальный город любви Сигнахи и столицу виноделия Кварели возможно вместе с нами в эксурсии "Истоки традиций"   Утром мы отправимся в Кахети.  Первой остановкой станет  селение Бодбе . Оно считается общенациональной грузинской святыней, поскольку здесь построен крупный епископальный и монастырский комплекс Святого Георгия.  В этом соборе нашла последнее пристанище равноапостольская Нино Каппадокийская — великая просвятительница Грузии и предвестница христианства. Предания гласят, что именно в селении Бодбе в 335 году скончалась шестидесятилетняя Святая Нино. Она прошла пешком через всю страну, исцеляла больных и обращала простых людей к единому Богу. Как и завещала Святая Нино, ее похоронили в этих землях. Храмовый ансамбль в Бодбе не единожды приходилось восстанавливать и реставрировать. В XVI-XVII веках селение являлось одним из основных образовательных центров Грузии. В 1837 году монастырь упразднили, а в 1889 году здесь открыли женский приходской собор Святой Нино, который продолжает работать.   Далее мы посетим прелесть Кахети, необыкновенный город любви Сигнахи .  Его объявили городом в 1801 г. Сигнахи - это также крепость, которую построили в 1762 г. Начальный ее облик не сохранился до наших дней. Город занимает почти  40 га земельной площади, а длина стены крепости составляет 2,5 км. В крепости по периметру 28 сторожевых башней и 5  входов. У каждой башни было свое название .  В городе сохранены замечательные образцы архитектуры жилых домов 19 века. Строения домов и сооружений представлены в стиле южно-итальянского классицизма с грузинскими элементами . Город впечатляет своей величественной историей.   Обед в Сигнахи (дополнительная плата)   Затем наш путь лежит в город Кварели.  Муниципалитет Кварели  (ყვარელი) - район в восточной Грузии, в Кахети, на северо-восточном краю Алазанской долины, граничащий с Дагестаном.   Именно в этом районе производят знаменитое грузинское вино "Киндзмараули". Один винзавод ("Корпорация Киндзмараули") находится прямо в городе Кварели, а второй (новый) рядом, среди виноградников. Там же посетим интересный виноградный музей, где можно увидеть всякие раритетные сорта.

квартира с евроремонтом

three bedrooms with Euro renovation and all necessary, with two bedrooms with a separate dining room, a circular balcony

Варенье из мандаринов с кожурой

Кожура этих цитрусовых невероятно полезна, поэтому ее тоже можно включать в состав такой сладости, как варенье. В ней содержатся эфирные масла, витамины и микроэлементы, которые могут помочь организму при бронхиальных инфекциях, дисбактериозе, снижении иммунитета. Главное – хорошо ее вымыть, чтобы удалить грязь и возможную химию, используемую производителями при транспортировке. Рецепт варенья из мандаринов с кожурой: 1. Килограмм спелых фруктов вымыть, лучше с щеткой. Обсушить и проколоть каждый при помощи зубочистки в нескольких местах. 2. В полученные дырочки можно вставить несколько палочек гвоздики, что наделит лакомство приятным и оригинальным ароматом. 3. Цитрусовыми нужно заполнить глубокую емкость, залить достаточным количеством жидкости и подвергнуть варке около 10 минут на минимально возможном огне. Мандарины должны стать мягкими. 4. В отдельной кастрюле сварить сироп из стакана воды и сахарного песка в количестве 1 кг. 5. В эту густую субстанцию погрузить фрукты и томить на маленьком газу около 10 минут. 6. Снять емкость с плиты, позволив содержимому остыть в течение 120 минут и еще пару-тройку раз повторить эту процедуру. 7. В идеале варенье из целых мандаринов должно стать прозрачным с красивым янтарным цветом. 8. За несколько минут до того, как окончательно выключить газ, в емкость следует влить сок одного лимона.