Menu
RUB RUB 100 4.27
USD USD 1 2.7468
EUR EUR 1 3.0943
Другие валюты >>
Клиенты
SG-CLUB
Партнеры
Агенты
Сотрудники
Sweet Georgia

Моя прекрасная Грузия - туристический портал

We are 5 years
Целый год эксклюзивных туров!
Оставайтесь с нами!
photo of tours
Приглашаем в Грузию! эксклюзив от портала:
Тбилисоба - сказка Древнего Тбилиси
photo of tours
Мандариновый тур
Забери себе столько, сколько съешь или увезешь!
photo of tours
Приглашаем в Грузию! Туры от наших партнеров:
Тушети - девственная природа, гордые горы - край, куда можно попасть только летом на джипах!
photo of tours
Мы, Тбилисо и Чичилаки
Для тех, кто скучает по Тбилиси
photo of tours
Приглашаем в Грузию! эксклюзив от портала:
Пляжный отдых: Ты, солнце и море!
photo of tours
Самый бюджетный тур: 7 дней за 285$
Путешествие по Колхиде
photo of tours
Приглашаем в Грузию! Туры от наших партнеров:
В поисках Золотого руно от Батуми до Сванетии по следам Аргонавтов
photo of tours
Приглашаем в Грузию! эксклюзив от портала:
сверхбюджетный тур у моря и облаков: 14 дней за 220$. Специально для молодых!
photo of tours
Приглашаем в Грузию! Туры от наших партнеров:
Бархатный сезон в Бархатном Батуми! И не только...
photo of tours
Большое гастрономическое турне
десять мастер-классов, 16 видов вин, кухня шести регионов
photo of tours
По Вашим просьбам
Самый винный тур Грузии
photo of tours
Тбилиси-тур
Семь дней наедине с любимым городом!
photo of tours
Приглашаем в Грузию! Туры от наших партнеров:
Познакомиться с Грузией за 10 дней: Кахетия, Казбеги, Вардзия, Борджоми и конечно, Тбилиси!
photo of tours
Здравствуй, Сакартвело!
Тур для тех, кто едет в Грузию впервые!
photo of tours
Уникальное предложение:
Тур в Никуда!
photo of tours
Тур выходного дня
Узнай Грузию всего за три дня!
phone
+995 706 06 01 40
viber
+995 595 01 35 81
skype
Sweet.Georgia.org

Отзывы

Елена & Ирина: Всем привет! Если еще кто-то сомневается, доверить ли организацию отдыха в Грузии команде My Sweet Georgia, то уверяю, что стоит это сделать! Мы в составе 4-х человек, отдыхали в сентябре месяце в Батуми. Благодаря команде My Sweet Georgia, наш отдых оставил самые лучшие впечатления и желание снова и снова возвращаться в чудесный и гостеприимный край. Все было устроено по высшему классу! И проживание в аппартаментах с видом на море, и экскурсионная программа с великолепным гидом Гочей! Ему большая благодарность от нашей компании! Спасибо всем!!! Мы поняли, что будем рады бывать в Грузии снова и снова!

Ольга Турбина: Решение поехать в Грузию было спонтанным. Непременно хотелось с классным гидом. Даты изменить было невозможно, так как решила поехать сразу после командировки. Я уже много лет прошу помочь мне в подборе тура Васьковскую Юлию. И в этот раз, как обычно я обратилась к ней.???????????? . Без лишних расспросов оперативно тур был подобран. Ах, какой же замечательные гиди у меня оказались! Джентльмен Георгий и Русудан Джапаридзе. Она не просто гид, а президент гильдии гидов , преподаватель в универе и доктор исторических наук? великолепно знающий историю Грузии, Русудан замечательной души человек!!! Любящий свое дело. Искренний и открытый. Я прониклась ее любовью к Грузии. Впрочем, не влюбиться в Грузию невозможно! Архитектура, природа, гостеприимство, вкуснящаяя еда -все на высоте! Пожалуй это самая лучшая страна, из тех, где мне повезло побывать. И самые лучшие гиды. Вернусь в Грузию обязательно!!!

Irina & Konstantin: C 7-26 июня 2018г. путешествовали по прекрасной Грузии с мужем, заказали индивидуальный тур. Команда SweetGeorgia на всех этапах планирования поездки давали хорошую обратную связь, советовали, выбирали, учитывали все наши пожелания. На протяжении всего тура с нами был Гоча Зурабович, наш гид, наш водитель. Мы очень благодарны этому знакомству, в этой поездке мы нашли прекрасного друга в лице Гочи) атмосфера во время тура в каждом городе, в каждом месте где бы мы ни были (а мы много где были) - была доброжелательная, дружественная, лёгкая. Грузия очень гостеприимная страна! Маршрут нашего тура был соблюдён согласно договору, но мы вносили коррективы, если например куда то захотели внезапно поехать. Компания очень лояльна и гибка по отношению к клиентам. Из минусов могу высказать сожаление о том, что мы не попали в дельфинарий в Батуми (плавание с дельфинами), хотя оговаривали это еще несколько месяцев назад. Из-за большого потока посетителей не оказалось билетов. Хотелось бы, чтобы билеты/бронирование на подобные мероприятия совершались заранее, а не в "последний" момент. Можно писать много и долго, и всё-равно не выразить всех эмоций что подарила нам эта поездка! Мы обязательно прилетим еще, а может даже приобретём недвижимость в этой чудесной стране) И мы с уверенностью можем сказать, что компания SweetGeorgia может подарить своим клиентам прекрасный разнообразный отдых с учётом пожеланий! Отдельное спасибо Юрию за скидку и внимание к нашей паре. Спасибо Ливани за экскурсию по старому Тифлису, спасибо за все случайные и не случайные знакомства! Ну а Гочу, нашего "папочку" мы просто обожаем! Очень скучаем! Приезжайте с родителями, с детьми, с любимыми, или просто одни. В солнечной Грузии вы не будете одиноки!

Все отзывы >>
phone
+995 706 06 01 40
viber
+995 595 01 35 81
skype
Sweet.Georgia.org

Отзывы

Елена & Ирина: Всем привет! Если еще кто-то сомневается, доверить ли организацию отдыха в Грузии команде My Sweet Georgia, то уверяю, что стоит это сделать! Мы в составе 4-х человек, отдыхали в сентябре месяце в Батуми. Благодаря команде My Sweet Georgia, наш отдых оставил самые лучшие впечатления и желание снова и снова возвращаться в чудесный и гостеприимный край. Все было устроено по высшему классу! И проживание в аппартаментах с видом на море, и экскурсионная программа с великолепным гидом Гочей! Ему большая благодарность от нашей компании! Спасибо всем!!! Мы поняли, что будем рады бывать в Грузии снова и снова!

Ольга Турбина: Решение поехать в Грузию было спонтанным. Непременно хотелось с классным гидом. Даты изменить было невозможно, так как решила поехать сразу после командировки. Я уже много лет прошу помочь мне в подборе тура Васьковскую Юлию. И в этот раз, как обычно я обратилась к ней.???????????? . Без лишних расспросов оперативно тур был подобран. Ах, какой же замечательные гиди у меня оказались! Джентльмен Георгий и Русудан Джапаридзе. Она не просто гид, а президент гильдии гидов , преподаватель в универе и доктор исторических наук? великолепно знающий историю Грузии, Русудан замечательной души человек!!! Любящий свое дело. Искренний и открытый. Я прониклась ее любовью к Грузии. Впрочем, не влюбиться в Грузию невозможно! Архитектура, природа, гостеприимство, вкуснящаяя еда -все на высоте! Пожалуй это самая лучшая страна, из тех, где мне повезло побывать. И самые лучшие гиды. Вернусь в Грузию обязательно!!!

Irina & Konstantin: C 7-26 июня 2018г. путешествовали по прекрасной Грузии с мужем, заказали индивидуальный тур. Команда SweetGeorgia на всех этапах планирования поездки давали хорошую обратную связь, советовали, выбирали, учитывали все наши пожелания. На протяжении всего тура с нами был Гоча Зурабович, наш гид, наш водитель. Мы очень благодарны этому знакомству, в этой поездке мы нашли прекрасного друга в лице Гочи) атмосфера во время тура в каждом городе, в каждом месте где бы мы ни были (а мы много где были) - была доброжелательная, дружественная, лёгкая. Грузия очень гостеприимная страна! Маршрут нашего тура был соблюдён согласно договору, но мы вносили коррективы, если например куда то захотели внезапно поехать. Компания очень лояльна и гибка по отношению к клиентам. Из минусов могу высказать сожаление о том, что мы не попали в дельфинарий в Батуми (плавание с дельфинами), хотя оговаривали это еще несколько месяцев назад. Из-за большого потока посетителей не оказалось билетов. Хотелось бы, чтобы билеты/бронирование на подобные мероприятия совершались заранее, а не в "последний" момент. Можно писать много и долго, и всё-равно не выразить всех эмоций что подарила нам эта поездка! Мы обязательно прилетим еще, а может даже приобретём недвижимость в этой чудесной стране) И мы с уверенностью можем сказать, что компания SweetGeorgia может подарить своим клиентам прекрасный разнообразный отдых с учётом пожеланий! Отдельное спасибо Юрию за скидку и внимание к нашей паре. Спасибо Ливани за экскурсию по старому Тифлису, спасибо за все случайные и не случайные знакомства! Ну а Гочу, нашего "папочку" мы просто обожаем! Очень скучаем! Приезжайте с родителями, с детьми, с любимыми, или просто одни. В солнечной Грузии вы не будете одиноки!

Все отзывы >>
guideingo.ge
Туры по Грузии
посмотреть все туры >>
По стопам Святой Нино. Паломнический тур

По стопам Святой Нино. Паломнический тур

Грузия исконно Православная страна. История Грузинской Церкви восходит к началу христианской истории. Мы приглашаем всех желающих совершить удивительное путешествие по стопам Святой Равноапостольной Нино – Просветительнице Грузии Тур длительностью 8 дней с началом в Тбилиси или Кутаиси включает в себя посещение Вардзии, Хертвиси, Уплисцихе, Мцхеты, Ананури, Бодбэ и Кахетии. В стоимость включено:   Встреча/проводы туристов в аэропортах Тбилиси, Кутаиси или Батуми Проживание в гостиницах и гестах уровня «БЮДЖЕТ» (двух-трехместные номера) Комфортабельный транспорт (Mersedes-Vito или Mersedes-Sprinter) Гид-сопровождающий на все время тура Входные билеты по программе  (где необходимо) Питание по программе: Завтрак, ужин, обед или перекус в пути Питьевая вода в пути WI-FI в автомобиле и во время экскурсий от индивидуального источника  на всем протяжении тура (при наличии условий приема)   В Стоимость не входит: Посещение не включенных в программу аттракционов и заведений (Парк Бомбори, Музей Пиросмани, Дом-музей А. Чавчавадзе и т.п.) Вина (от 3$ за литр)   Иное, не предусмотренное программой стоимость тура указана в редакции "Все включено" Возможен вариант тура "Только завтраки". Стоимость такого варианта на одного туриста следующая: Для группы 2-3 человека - 530$ 4-5 человек - 380$ 6-11 человек - 335$ 12-17 человек - 300$ от 18 человек - 260$
Лыжня к здоровью. Тур в Бакуриани

Лыжня к здоровью. Тур в Бакуриани

Длительность 7 дней (возможны другие варианты, оговаривается индивидуально) В стоимость тура включено: трансфер из Тбилиси и обратно, проживание на курорте (6 ночей), питание (завтрак и ужин), ski pass (6 дней). За дополнительную плату: номер в отеле в Тбилиси в случае прибытия поздно вечером, услуги проката инвентаря и инструкторов. Внимание! Бронирование туров по указанным ценам на выбранные Вами даты возможно только при наличии свободных номеров в отелях выбранного класса. Цены указаны на сезон с 17 января по 15 февраля с трансфером из Тбилиси
Поднимись над суетой!

Поднимись над суетой!

Горные лыжи в Аджарии. Курорт Годердзи Длительность 7 дней (возможны другие варианты, оговаривается индивидуально) В стоимость тура включено: трансфер из Батуми и обратно, проживание на курорте (6 ночей), питание (завтрак и ужин), ski pass (6 дней). За дополнительную плату: номер в отеле в Тбилиси, Кутаиси или Батуми в случае прибытия поздно вечером, услуги проката инвентаря и инструкторов. Внимание! Бронирование туров по указанным ценам на выбранные Вами даты возможно только при наличии свободных номеров в отелях выбранного класса.
Экскурсии одного дня
посмотреть все экскурсии >>
Путешествие во времени из Тбилиси

Путешествие во времени из Тбилиси

 Мцхета - когда-то старейшая столица Грузии. Сегодня уже город административного центра Мцхета - Мтианети. Уникальна культурными, памятниками. Входит в список мирового наследия Юнеско и представляет один из важнейших очагов грузинской культуры.Светицховели - церковь имени 12 Апостолов Христа, которая является без сомнения одним из самых главнейших соборов Грузии. Светицховели с древнейших времен был патриархальным собором, потому что это место захоронения ризы Христовой. Светицховели это креста купольное сооружение с прекрасными архитектурными орнаментами и фресками.Монастырь Джвари  расположен на восточной стороне близи от города. Мцхета, на холме горы. В 20 годы V века здесь воздвигли деревянный крест, символ объединения страны.Далее по Военно-Грузинской Дороге мы начнем подъем в горы. Сначала  дорога поведет нас к Жинвальскому водохранилищу. Вода чистейшего голубого цвета на фоне зеленых гор смотрится удивительно. В живописном месте на берегу водохранилища стоит крепость Ананури. Крепость Ананури расположена  в 70 км от Тбилиси там, где вливается в Арагви небольшая река Ведзатхеви. Это главный опорный пункт, охранявший путь к древней столице Душети, а спустя столетия - главную магистраль, соединяющую Грузию с Россией. Старая крепость словно вырастает из-под земли и сразу заполняет собой всё пространство. От огромного комплекса до наших дней сохранились каменные крепостные стены с главной четырёхугольной и несколькими круглыми башнями, два купольных храма, колокольня и другие постройки. Удивительная атмосфера! Далее мы познакомимся с горами Грузии, нас ждет пешее восхождение-прогулка (2 часа) к церкви Гергетской Троицы, либо пересадка на другой транспорт и подъем к церкви на машине, которая возведена на вершине хребта у подножия горы Казбеги (5033 м). Это древний духовный шедевр горной архитектуры, органично вписывающийся в окружающий пейзаж. Церковь построена 600 лет тому назад из камней, представляет собой одну из исторических достопримечательностей и является гордостью страны!(ночевка в Казбеги)На следующий день мы посетим столицу Шида-Картли,Гори. Она расположена у слиянии рек Мтквари и Лиахви ,89 км. от Тбилиси, 588 м.над уровнем моря. По данным исторических источников, основание Гори приписывают Давиду Агмашенебели (Давид Строитель) в начале XII в. Здесь можно посетить исторические и природные места, как например природный ледник, который находится в окрестностях села Атени.Горисцихе (Крепость Гори) - упоминается в исторических источниках с XII века. Археологическими раскопками доказано,что здесь во II - I вв. до н.э существовало защитное сооружение. Эта грандиозная крепость и сегодня возвышается на скалистом холме в центре города.В 8 км. от города Гори, в пещере находится город-крепость Уплисцихе (Квахврели) .Она датируется VII-VI вв.до н.э. Уплисцихе объявлен музеем-национальным парком, где хранятся до 3300 экспонатов.Атенис Сиони расположен в 12 км.от города Гори. Этот построенный на скале храм датируется второй половиной VII века. Фрески храма - это значительные образцы грузинской монументальной живописи.
Сванетия - затерянный мир

Сванетия - затерянный мир

В Грузии есть свой «затерянный мир», место, о котором большинство грузин знает лишь понаслышке, место, которое практически не поменяло свой облик за последние века. Место, в которое сложно добраться даже сейчас.Место это - Сванетия. 
Уплисцихе

Уплисцихе

Посетим столицу Шида-Картли,Гори. Она расположена у слиянии рек Мтквари и Лиахви ,89 км. от Тбилиси, 588 м.над уровнем моря. По данным исторических источников, основание Гори приписывают Давиду Агмашенебели (Давид Строитель) в начале XII в. Здесь можно посетить исторические и природные места, как например природный ледник, который находится в окрестностях села Атени.

apsaros-tour


Достопримечательности
Все достопримечательности >>
Свято-Воздвиженский монастырь

Свято-Воздвиженский монастырь

Есть возле небольшого грузинского городка Чиатуры село Кацхи, над которым величаво вздымается каменный столб высотою почти 40 м. Вершину же этого столба венчает небольшая древняя церквушка – Спасо-Вознесенский монастырь.  Крохотный монастырь, в котором сейчас живет всего лишь одни монах (да и тот уже два десятка лет не покидал обители), был основан еще в 1027-1073 годах. 
Музей Пиросмани

Музей Пиросмани

Дом-музей Нико Пиросмани в селе Мирзаани - один из трех музеев, содержащих картины художника Нико Пиросмани. Удобно соседствует с Сигнахи, где есть еще часть его картин в краеведческом музее. Здесь так же есть небольшой дом, который Пиросмани некогда построил сам. Несмотря на близость к Сигнахи, места это тихие и даже глуховатые.
Абуделаурские озёра

Абуделаурские озёра

Абуделаурские озёра или Абуделауркое озеро (აბუდელაურის ტბა) - природная достопримечательность в Ближней Хевсуретии, около хевсурского села Рошка. Представляет собой три высокогорных озера, которые разбросаны на высотах от 2600 до 2800 метров от уровня моря. Эти озера лежат на линии треккингового маршрута Джута-Рошка, так что идущие по этому маршруту часто сюда заворачивают. Кроме того, в последние годы (2015-2016) озеро стало объектом паломничества внутреннего туризма и по выходным тут стало весьма людно.
Рецепты грузинской кухни
Другие рецепты >>
Чахохбили из курицы

Чахохбили из курицы

Чтобы приготовить Чахохбили из курицы необходимо: Курицу нарубить на куски весом по 40-50 г и обжарить с маслом, затем прибавить пассерованный лук, томатный соус, уксус, перец горошком, лавровый лист и тушить 15-20 мин. При подаче в чахохбили добавить поджаренные половинками свежие помидоры и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. На гарнир можно подать припущенный рис. Источник: *Кулинария 1995
Сациви из курицы

Сациви из курицы

Готовить это блюдо научила меня моя грузинская бабушка, так что рецепт сациви из первых рук – делюсь! Делюсь и ее прямой речью — очень захотелось вспомнить и сохранить ее хотя бы в таком виде. Перевела свои грузинские воспоминания на русский язык — как смогла, но с любовью. Ничем другим я уже никогда не смогу отплатить моей Нино за те чудеса, которые она дарила мне каждый день. САЦИВИ, ГЕНАЦВАЛЕ! Литературный, но подробнейший «Нужна по возможности очень жирная курочка или индюшка(не меньше 1 кг), лучше всего с перышками из деревни от знакомого фермера)). Птичку почисть, помой как следует и поставь варить целиком на тихий огонь в просторную кастрюльку (обязательно отрежь попку-жировик). Во время варки все время снимай пенку — куриный бульон должен быть чистым и прозрачным. После того, как снимешь всю пенку, минут на 15-20 брось туда лавровый листик (не забудь потом вытащить). Курица же пусть варится до полной готовности. А ты время не теряй — мелко нарежь лук: 2-3-х штук средней величины будет достаточно. Лук должен быть красавчиком, не горьким и обязательно белого цвета. Нарезав, сложи его в сковородку и потуши на жире, снятом с бульона. Ничего страшного, если туда попадет немного самого бульона. Туши на очень тихом огне, очень долго, пока он весь не размягчится. Если курочка нежирная, тушить придется на сливочном масле — это хуже, но тоже можно. Потом возьми 250-300 г грецкого ореха, 1-2 зубчика чеснока и прокрути их вместе через мясорубку 2-3 раза. Выжми их (масло будет чесночно-ореховое). Не выжимается — не мучайся. Готовим дальше. В оставшуюся массу (жмых) добавь приготовленный лук и еще раз прокрути-выжми — должна получиться очень сухая масса. Теперь возьми ее и начинай потихоньку разбавлять куриным бульоном. Очень мед-лен-но, помешивая и растирая до однородного состояния деревянной ложкой. Одновременно добавляешь (тоже постепенно): + сухую киндзу + уцхо сунели (и того, и другого я люблю много, но ты попробуй с 0,5 чайной ложки — если покажется мало, повторишь) + щепотку красного молотого горького перца (опять же по вкусу, не перегорчи!) + щепотку корицы + щепотку желтого цветка (шафрана) + 1 столовую ложку муки без верха, тоже постепенно + 2 столовые ложки винного или яблочного уксуса. Медленно-медленно мешаешь — бульоном утапливаешь — специи добавляешь. Не торопись, здесь ювелирная работа и тренировка терпения — масса должна получиться без комочков. Ты готовишь ореховый соус к курице — весь смак сациви в нем. Теперь получившийся густой соус надо постепенно развести бульоном (но не всем, весь не уйдет просто) до состояния жидкой манной каши и поставить на тихий огонь. Варить, генацвале, до кипения, потом еще минут 5, а потом… Если «каша» сильно загустела, добавь еще бульон, если все нормально, соединяй с курочкой. Уже приготовленной, то есть нарезанной аппетитными кусками. И вот все это вместе теперь вари минут 15 на очень тихом огне. Продолжай добавлять бульон, уже на огне, по мере загустения сациви, помешивая (орех имеет такую привычку). Бульон уйдет не весь, но большая часть. Почти в конце добавь еще 2-3 горошины душистого перца, столько же цветков гвоздики + соль по вкусу. Да, вот еще. Когда закончишь варить, вынеси на балкон, дай сациви остыть. А потом обрати внимание на консистенцию: если она гуще жидкой манной каши, разведи еще бульоном (должен был остаться), если нет — все в порядке. Некоторое время сациви должно постоять, чтоб все ингредиенты объединились в подлинной любви, смешавшись и взаимно пропитавшись. В холодное сациви из курицы можешь вернуть орехово-чесночное масло, если оно у тебя получилось. П. С. Все специи регулирую, во-первых, в зависимости от размера птицы, а во-вторых, по капризу своему. И пусть аппетит не опозорит тебя, да. П. П. С. Знаешь, зачем ты приготовила сациви, генацвале? Чтобы твой мужчина, твои дети, твои друзья не теряли вкус к жизни. Тогда и ты будешь счастлива.» ======================================================================= Разделайте и сварите курицу 1,5-2 кг с букетом гарни. Курицу можно (и нужно, если есть возможность) заменить индюшкой. Очистите луковицу и чеснок, мелко нарежьте и спассеруйте в растительном масле. Подготовьте грецкие орехи. Обратите внимание: чем они белее, сочнее и мясистее, тем вкуснее и красивее получится сациви. Растворите в кипятке щепотку шафрана и оставьте его настаиваться. В аутентичном сациви используется имеретинский шафран, или так называемый «желтый цветок». Последний — в виде порошка — добавляется вместе с другими специями и не нуждается в растворении в воде. Измельчите лук и спассеруйте его в оливковом масле на сковороде. На заметку: в сациви из курицы лучше использовать сладкие сорта лука, но не фиолетовый, чтобы сациви не получилось темным. Рецепт сациви: фото 7 Рецепт сациви: фото 8 Рецепт сациви: фото 9 Вообще специи — отдельная тема. Добавляйте, кроме шафрана, уцхо сунели, кинзу, красный перец, душистый перец, корицу, гвоздику. Если курица уже сварилась, извлеките ее из бульона, остудите и нарежьте на куски. Бульон процедите через марлю. Прокрутите через мясорубку вместе чеснок и орехи. Одного раза недостаточно — прокрутите 2 или 3 раза. Выжмите из полученной смеси масло. Добавьте к ней спасерованный лук, еще раз прокрутите и выжмите. Добавьте небольшое количество сухих специй. Теперь самое главное. Медленно и осторожно, небольшими порциями, постоянно помешивая, добавляйте горячий куриный бульон. Одновременно, тоже постепенно, добавляйте специи и бальзамический уксус. Должен получиться густой однородный соус (см картинку). Получившийся соус аккуратно разбавьте бульоном и поставьте на тихий огонь до закипания. После того, как он закипит, пусть поварится еще минут 5. Не снимая соус с огня, выложите туда все приготовленные кусочки мяса. Вылейте почти весь бульон и варите минут 15-20 на медленном огне. В самом конце киньте гвоздику и душистый перец, посолите. Осталось сациви из курицы остудить и оценить гущину соуса. Если получилось слишком густо, разведите еще бульоном, который должен был остаться, в крайнем случае — горячей кипяченой водой. С чем подают сациви, с чем его едят? С гоми, например, — кукурузной кашей вроде мамалыги. Если сациви получается острым, уходит много мчади (кукурузные лепешки) или лаваша. Что осталось несказанным? Сациви по-грузински едят холодным! Сациви подходит вкус граната, но он совсем необязателен. Обо всех остальных секретах приготовления читайте выше. С сайта : http://volshebnaya-eda.ru
Пеламуши

Пеламуши

Пеламуши – это традиционное сладкое блюдо. Готовят в холодное время года, а также обязательно на свадьбы и большие застолья застолья. У каждого региона Грузии свое пеламуши, но с другими названиями. Классическое пеламуши готовят из красного виноградного сока, а вот белый сок используют для свадебных столов, символ чистоты невесты. Сейчас виноград уже собран, сока виноградного много, так что пеламуши готовят в каждом доме. Надеюсь вам понравится это вкусное лакомство. В сок всыпываем муку и хорошо перемешиваем, чтобы не было комком (у меня на фото штука которой я мешала, название на русском ну никак не вспомню ). Некоторые (молодые хозяйки) процеживают сок через сито во избежание комков. Добавляем ваниль....это по желанию. А так же сахар, но это на ваше усмотрение, мой сок был очень сладким. И все хорошенько перемешиваем Ставим на средний огонь и постоянно помешивая варим до загустения. После нагревания сок поменяет цвет, масса будет загустевать. Если после того как пеламуши закипело и попробовав его вам показалось, что оно не сладкое, смело добавляйте сахар, он раствориться, пока вы будете варить пеламуши дальше. Когда масса загустеет, она станет очень густой и тянучей, уменьшаем огонь до минимума, а еще лучше если есть распылитель, и варим, постоянно помешивая до исчезновения привкуса муки. У меня ушло 15 минут. Горячий пеламуши раскладываем в заранее приготовленные пиалы или любую другую посуду. Можно разложить по тарелкам у нас так приянято, но мне не нравится. Вверх пеламуши разравнять ножом или ложкой смоченной в холодной воде. Пеламуши можно есть и горячим и холодным. Можно сварить пеламуши с любого компота (особенно вкусно с вишневого). Можно сварить только с пшеничной мукой, тоже очень вкусно . Также в пеламуши можно добавлять орешки, но у нас это для детей делают. Приятного аппетита Автор: Ingusha (Тбилиси)

promo
promo
promo
sweet-georgia.org