Menu
RUB RUB 100 4.2126
USD USD 1 2.6935
EUR EUR 1 3.0291
Другие валюты >>
Клиенты
SG-CLUB
Партнеры
Агенты
Сотрудники
Sweet Georgia

Моя прекрасная Грузия - туристический портал

We are 5 years
Целый год эксклюзивных туров!
Оставайтесь с нами!
Tour for those who love!
ПОДАРИ ЛЮБИМОЙ ВЕСНУ САКАРТВЕЛО!
Тур для тех, кто любит!
photo of tours
В дни школных каникул:
Весенние приключения из Батуми
photo of tours
На майские - в Грузию!
Весна, солнце, море и Батуми!
photo of tours
В дни школных каникул:
Весенние приключения из Тбилиси
photo of tours
На майские - в Грузию!
Встречай весну в Тбилиси!
photo of tours
На майские - в Грузию!
Весна в сердце Имеретии!
photo of tours
Приглашаем в Грузию! эксклюзив от портала:
Самый снежный курот - Годердзи
photo of tours
Зимняя новинка:
Однодневные горнолыжные туры
photo of tours
Приглашаем в Грузию! Туры от наших партнеров:
Тушети - девственная природа, гордые горы - край, куда можно попасть только летом на джипах!
photo of tours
Приглашаем в Грузию! эксклюзив от портала:
Горные лыжи и сноуборд в Сванетии! Так Вы еще не катались!
photo of tours
Приглашаем в Грузию! эксклюзив от портала:
Пляжный отдых: Ты, солнце и море!
photo of tours
Самый бюджетный тур: 7 дней за 285$
Путешествие по Колхиде
photo of tours
Приглашаем в Грузию! Туры от наших партнеров:
В поисках Золотого руно от Батуми до Сванетии по следам Аргонавтов
photo of tours
Приглашаем в Грузию! эксклюзив от портала:
сверхбюджетный тур у моря и облаков: 14 дней за 220$. Специально для молодых!
photo of tours
Приглашаем в Грузию! Туры от наших партнеров:
Бархатный сезон в Бархатном Батуми! И не только...
photo of tours
Большое гастрономическое турне
десять мастер-классов, 16 видов вин, кухня шести регионов
photo of tours
По Вашим просьбам
Самый винный тур Грузии
photo of tours
Тбилиси-тур
Семь дней наедине с любимым городом!
photo of tours
Приглашаем в Грузию! Туры от наших партнеров:
Познакомиться с Грузией за 10 дней: Кахетия, Казбеги, Вардзия, Борджоми и конечно, Тбилиси!
photo of tours
Здравствуй, Сакартвело!
Тур для тех, кто едет в Грузию впервые!
photo of tours
Уникальное предложение:
Тур в Никуда!
photo of tours
Тур выходного дня
Узнай Грузию всего за три дня!
phone
+995 706 06 01 40
viber
+995 595 01 35 81
skype
Sweet.Georgia.org

Отзывы

Елена & Ирина: Всем привет! Если еще кто-то сомневается, доверить ли организацию отдыха в Грузии команде My Sweet Georgia, то уверяю, что стоит это сделать! Мы в составе 4-х человек, отдыхали в сентябре месяце в Батуми. Благодаря команде My Sweet Georgia, наш отдых оставил самые лучшие впечатления и желание снова и снова возвращаться в чудесный и гостеприимный край. Все было устроено по высшему классу! И проживание в аппартаментах с видом на море, и экскурсионная программа с великолепным гидом Гочей! Ему большая благодарность от нашей компании! Спасибо всем!!! Мы поняли, что будем рады бывать в Грузии снова и снова!

Ольга Турбина: Решение поехать в Грузию было спонтанным. Непременно хотелось с классным гидом. Даты изменить было невозможно, так как решила поехать сразу после командировки. Я уже много лет прошу помочь мне в подборе тура Васьковскую Юлию. И в этот раз, как обычно я обратилась к ней.???????????? . Без лишних расспросов оперативно тур был подобран. Ах, какой же замечательные гиди у меня оказались! Джентльмен Георгий и Русудан Джапаридзе. Она не просто гид, а президент гильдии гидов , преподаватель в универе и доктор исторических наук? великолепно знающий историю Грузии, Русудан замечательной души человек!!! Любящий свое дело. Искренний и открытый. Я прониклась ее любовью к Грузии. Впрочем, не влюбиться в Грузию невозможно! Архитектура, природа, гостеприимство, вкуснящаяя еда -все на высоте! Пожалуй это самая лучшая страна, из тех, где мне повезло побывать. И самые лучшие гиды. Вернусь в Грузию обязательно!!!

Irina & Konstantin: C 7-26 июня 2018г. путешествовали по прекрасной Грузии с мужем, заказали индивидуальный тур. Команда SweetGeorgia на всех этапах планирования поездки давали хорошую обратную связь, советовали, выбирали, учитывали все наши пожелания. На протяжении всего тура с нами был Гоча Зурабович, наш гид, наш водитель. Мы очень благодарны этому знакомству, в этой поездке мы нашли прекрасного друга в лице Гочи) атмосфера во время тура в каждом городе, в каждом месте где бы мы ни были (а мы много где были) - была доброжелательная, дружественная, лёгкая. Грузия очень гостеприимная страна! Маршрут нашего тура был соблюдён согласно договору, но мы вносили коррективы, если например куда то захотели внезапно поехать. Компания очень лояльна и гибка по отношению к клиентам. Из минусов могу высказать сожаление о том, что мы не попали в дельфинарий в Батуми (плавание с дельфинами), хотя оговаривали это еще несколько месяцев назад. Из-за большого потока посетителей не оказалось билетов. Хотелось бы, чтобы билеты/бронирование на подобные мероприятия совершались заранее, а не в "последний" момент. Можно писать много и долго, и всё-равно не выразить всех эмоций что подарила нам эта поездка! Мы обязательно прилетим еще, а может даже приобретём недвижимость в этой чудесной стране) И мы с уверенностью можем сказать, что компания SweetGeorgia может подарить своим клиентам прекрасный разнообразный отдых с учётом пожеланий! Отдельное спасибо Юрию за скидку и внимание к нашей паре. Спасибо Ливани за экскурсию по старому Тифлису, спасибо за все случайные и не случайные знакомства! Ну а Гочу, нашего "папочку" мы просто обожаем! Очень скучаем! Приезжайте с родителями, с детьми, с любимыми, или просто одни. В солнечной Грузии вы не будете одиноки!

Все отзывы >>
phone
+995 706 06 01 40
viber
+995 595 01 35 81
skype
Sweet.Georgia.org

Отзывы

Елена & Ирина: Всем привет! Если еще кто-то сомневается, доверить ли организацию отдыха в Грузии команде My Sweet Georgia, то уверяю, что стоит это сделать! Мы в составе 4-х человек, отдыхали в сентябре месяце в Батуми. Благодаря команде My Sweet Georgia, наш отдых оставил самые лучшие впечатления и желание снова и снова возвращаться в чудесный и гостеприимный край. Все было устроено по высшему классу! И проживание в аппартаментах с видом на море, и экскурсионная программа с великолепным гидом Гочей! Ему большая благодарность от нашей компании! Спасибо всем!!! Мы поняли, что будем рады бывать в Грузии снова и снова!

Ольга Турбина: Решение поехать в Грузию было спонтанным. Непременно хотелось с классным гидом. Даты изменить было невозможно, так как решила поехать сразу после командировки. Я уже много лет прошу помочь мне в подборе тура Васьковскую Юлию. И в этот раз, как обычно я обратилась к ней.???????????? . Без лишних расспросов оперативно тур был подобран. Ах, какой же замечательные гиди у меня оказались! Джентльмен Георгий и Русудан Джапаридзе. Она не просто гид, а президент гильдии гидов , преподаватель в универе и доктор исторических наук? великолепно знающий историю Грузии, Русудан замечательной души человек!!! Любящий свое дело. Искренний и открытый. Я прониклась ее любовью к Грузии. Впрочем, не влюбиться в Грузию невозможно! Архитектура, природа, гостеприимство, вкуснящаяя еда -все на высоте! Пожалуй это самая лучшая страна, из тех, где мне повезло побывать. И самые лучшие гиды. Вернусь в Грузию обязательно!!!

Irina & Konstantin: C 7-26 июня 2018г. путешествовали по прекрасной Грузии с мужем, заказали индивидуальный тур. Команда SweetGeorgia на всех этапах планирования поездки давали хорошую обратную связь, советовали, выбирали, учитывали все наши пожелания. На протяжении всего тура с нами был Гоча Зурабович, наш гид, наш водитель. Мы очень благодарны этому знакомству, в этой поездке мы нашли прекрасного друга в лице Гочи) атмосфера во время тура в каждом городе, в каждом месте где бы мы ни были (а мы много где были) - была доброжелательная, дружественная, лёгкая. Грузия очень гостеприимная страна! Маршрут нашего тура был соблюдён согласно договору, но мы вносили коррективы, если например куда то захотели внезапно поехать. Компания очень лояльна и гибка по отношению к клиентам. Из минусов могу высказать сожаление о том, что мы не попали в дельфинарий в Батуми (плавание с дельфинами), хотя оговаривали это еще несколько месяцев назад. Из-за большого потока посетителей не оказалось билетов. Хотелось бы, чтобы билеты/бронирование на подобные мероприятия совершались заранее, а не в "последний" момент. Можно писать много и долго, и всё-равно не выразить всех эмоций что подарила нам эта поездка! Мы обязательно прилетим еще, а может даже приобретём недвижимость в этой чудесной стране) И мы с уверенностью можем сказать, что компания SweetGeorgia может подарить своим клиентам прекрасный разнообразный отдых с учётом пожеланий! Отдельное спасибо Юрию за скидку и внимание к нашей паре. Спасибо Ливани за экскурсию по старому Тифлису, спасибо за все случайные и не случайные знакомства! Ну а Гочу, нашего "папочку" мы просто обожаем! Очень скучаем! Приезжайте с родителями, с детьми, с любимыми, или просто одни. В солнечной Грузии вы не будете одиноки!

Все отзывы >>
Туры по Грузии
посмотреть все туры >>
Майские в Грузии

Майские в Грузии

Семь ночей, восемь дней. Тбилиси, Мцхета, Казбеги, Кахетия. Семь экскурсий, Мастер-класс, катание на лошадях, поездки на джипах. Вечер-встречи в лучшем ресторане Тбилиси с шоу-программой Профессиональный гид, комфортабельный транспорт, сопровождение от трапа и до трапа.   Варианты: Полный рацион На базе завтраков Завтраки и ужины
По стопам Святой Нино. Паломнический тур

По стопам Святой Нино. Паломнический тур

Грузия исконно Православная страна. История Грузинской Церкви восходит к началу христианской истории. Мы приглашаем всех желающих совершить удивительное путешествие по стопам Святой Равноапостольной Нино – Просветительнице Грузии Тур длительностью 8 дней с началом в Тбилиси или Кутаиси включает в себя посещение Вардзии, Хертвиси, Уплисцихе, Мцхеты, Ананури, Бодбэ и Кахетии. В стоимость включено:   Встреча/проводы туристов в аэропортах Тбилиси, Кутаиси или Батуми Проживание в гостиницах и гестах уровня «БЮДЖЕТ» (двух-трехместные номера) Комфортабельный транспорт (Mersedes-Vito или Mersedes-Sprinter) Гид-сопровождающий на все время тура Входные билеты по программе  (где необходимо) Питание по программе: Завтрак, ужин, обед или перекус в пути Питьевая вода в пути WI-FI в автомобиле и во время экскурсий от индивидуального источника  на всем протяжении тура (при наличии условий приема)   В Стоимость не входит: Посещение не включенных в программу аттракционов и заведений (Парк Бомбори, Музей Пиросмани, Дом-музей А. Чавчавадзе и т.п.) Вина (от 3$ за литр)   Иное, не предусмотренное программой стоимость тура указана в редакции "Все включено" Возможен вариант тура "Только завтраки". Стоимость такого варианта на одного туриста следующая: Для группы 2-3 человека - 530$ 4-5 человек - 380$ 6-11 человек - 335$ 12-17 человек - 300$ от 18 человек - 260$
На лыжах к облакам! Тур в Гудаури

На лыжах к облакам! Тур в Гудаури

Длительность 7 дней (возможны другие варианты, оговаривается индивидуально) В стоимость тура включено: трансфер из Тбилиси и обратно, проживание на курорте (6 ночей), питание (завтрак и ужин), ski pass (6 дней). За дополнительную плату: номер в отеле в Тбилиси в случае прибытия поздно вечером, услуги проката инвентаря и инструкторов. Внимание! Бронирование туров по указанным ценам на выбранные Вами даты возможно только при наличии свободных номеров в отелях выбранного класса.
Экскурсии одного дня
посмотреть все экскурсии >>
Древние храмы Кахетии

Древние храмы Кахетии

Кахети - это родина не только вина. Это еще и места, интересные своим богатейшим культурным наследием и древними традициями. Всего в Кахети около 30 храмов. Самыми известными считаются монастыри Алаверди и Икалто, самым древним - храм Некреси.  Алаверди - одна из самых знаменитых средневековых церквей в Грузии, была построена в начале XI века и находится в 20 км. От г. Телави. Это - одно из самых высоких сооружений (45 м.) своего времени. Алаверди служила усыпальницей кахетинских царей. Некреси - город, который еще во II в. до нашей эры построил царь Парнаваз. Монастырь Некреси, сохранившийся в долине реки Алазани, состоит из нескольких культовых построек разных времен. Самая ранняя постройка – небольшая церковь конца IV в. Она была сооружена вскоре после провозглашения христианства официальной религией государства. Церковь построена из грубо отесанного камня и стоит на фундаменте, преобразованном в гробницу. В VI-VII веках здесь был возведён главный храм Пресвятой Девы, сохранивший фрагменты настенных надписей и фресок XVI века. В комплекс входили ещё купольная квадратная церковь (IX в.) и епископский дворец XVI в.  Икалтойский монастырь – один из первых в Грузии, а в Кахетии фактически самый первый. Он основан одним из ассирийских отцов, Зеноном Икалтойским  (ზენონი იყალთოელი) где-то после середины 6-го века. От строений той эпохи уже ничего не осталось. Существующие ныне храмы построены,  самое раннее, в VIII веке. Видимо, есть какая-то связь с возникновением независимого Кахетинского царства в те века. В тот же период на территории монастыря были построены давильни для винограда и винохранилища, частично сохранившиеся по сей день. В XII веке при царе Давиде Строителе был построен Успенский храм и пристроен корпус Академии. Эта академия вошла в историю тем, что в ней учился Шота Руставели. По этому случаю где-то в ноябре (в выходные) здесь отмечается локальный праздник Шотаоба.  В 1616 году шах Аббас сжег академию и тем поставил точку в ее истории. С этого момента монастырь почти прекратил свое существование и был восстановлен только в XIX веке.  Добро пожаловать в Цинандали! Цинандали – это не только сорт вина, но и село, в котором находится шикарное поместье кахетинских князей Чавчавадзе. Именно здесь заработал первый во всей Алазанской долине винный завод. До этого вино кахетинцы производили по старинке: в  огромных глиняных кувшинах-квеври. Дом-музей великого грузинского писателя, общественного деятеля и поэта Ильи Чавчавадзе (1837-1907гг.) расположен в фамильной усадьбе Чавчавадзе, в музейном комплексе. Заслуга Ильи Чавчавадзе перед Грузией на  столько значительна, что 2 августа 1987 г. Грузинской Православной Церковью он канонизирован как Святой Илья Праведный. На протяжении всего XIX века усадьба Чавчавадзе в Цинандали была настоящим центром светской жизни в Грузии. Здесь собирались музыканты, писатели и поэты, здесь Александр Грибоедов познакомился со своей будущей женой – княжной Ниной Чавчавадзе. Нынешний дворец Цинандали был построен в начале 1820-х годов известным грузинским поэтом и мыслителем Александром Чавчавадзе. Вокруг изящного особняка был разбит регулярный парк в английском стиле с разными редкими растениями типа пальм и бамбука. Особого внимания заслуживает приусадебная винодельня – марани. По площади она примерно равна всему господскому дому, а в ее подвалах хранится уникальная коллекция вина – винотека с 20 тысячами бутылок. В музейном комплексе входят фамильная башня, жилой дом, винный погреб, хлебо-пекарня, амбар, мельница на воде  и двухэтажный выставочный зал. В музее хранятся: мемориальные вещи Ильи и членов его семьи, рукописи Ильи, журналы и газеты учрежденные Ильей, фамильный герб Чавчавадзе, печать, бытовые предметы, ружья 17-19 века, мебель, рукописи грузинских и иностранных общественных деятелей, работы созданные по тематике произведений Ильи Чавчавадзе (Г. Гриневского, Л. Гудиашвили, К. Гурули, К. Малагашвили, У. Джапаридзе) большой фотоматериал и архивные документы.    В Цинандали пройдет дегустация Вин.
Блистательный Батуми

Блистательный Батуми

Данная экскурсия проводится в виде неспешной прогулки, с посещением самых интересных мест Батуми, питием настоящего Батумского кофе, пусканием "блинчиков" по воде... День открытий и наслаждений ждет вас при посещении этой экскурсии, потому что вам откроется блистательный Батуми! БАТУМИ - один из древнейших городов Грузии, который, согласно историческим источникам, был основан еще до нашей эры. Первоначальное наименование Батуми - "Батус" упоминается уже в IV веке до н.э. Оно происходит от греческого слова, означающего "глубокий". В античные времена местное население вело оживленную торговлю с соседними и дальними странами. Во времена римского императора Андриана (II век) на территории современного Батуми был военный лагерь римлян. Город во все времена имел очень выгодное геостратегическое расположение. С 16 века Батуми перешел во владение Османской империи. После русско-турецкой войны 1877-1878 годов, по Берлинскому трактату, Батуми стал неотъемлемой частью Грузии. В 1878-1886 гг. Батумский порт был объявлен порто-франко (портом с правом беспошлинного ввоза-вывоза иностранных товаров), что способствовало росту города и развитию его экономики. С 1918 по 1920 года город попеременно занимали турки и англичане. Богатое историческое прошлое в значительной мере обусловило архитектурное разнообразие города (еще в так называемый период "порто-франко" было воплощено в жизнь большое количество интересных проектов европейских архитекторов). А в советские и постсоветские времена Батуми превратился в крупный портовый и туристический город.   Сегодня Батуми это не только один из красивейших городов Грузии, но и крупный туристический центр на всем побережья Черного моря. Он всегда обладал необходимыми для курорта ресурсами. Однако в результате предпринятых за последние годы действительно беспрецедентных усилий для развития туризма, Батуми значительно видоизменился и обновился. Были реконструированы дома района Старого Батуми; полностью изменена и усовершенствована система водопровода; создано множество туристических объектов; открыты гостиницы мировых брендов; задействован проект «Батуми Вело»; открыто большое количество кафе и ресторанов, развлекательных центров, казино. Площадь "Пьяцца"» – одна из самых красивых в Грузии.Она являетсяцентром проведения культурных и развлекательных мероприятий, концертов, официальных приемов, место популярных ресторанов, баров и кафе. Также в главном строении площади, высокой башне с часами, функционирует гостиница оригинального дизайна. Также,не менее прекрасным местом является Батумский бульвар(Батумский приморский парк).Строительство Батуми началось в 1881 году губернатором города. В 1977 году на бульваре «играют» цветные фонтаны,с 2008 года они действуют уже в обновленном виде.Изюминкой бульвара являются, так называемые «Поющие фонтаны» на озере Ардаган. Каждый вечер фонтаны превращаются в театральный занавес,на котором отражается лазерное чудо-шоу. Это место из года в год привлекает все больше и больше туристов со всего мира. В состав достопримечательностей «Нового Батуми» входит также  скульптурная композиция  из «движущихся» статуй Нино и Али. История маяка в Батумском морском порту берет свое начало в период турецкого правления в Аджарии. Тогда, в 1863 г., Управление маяков Османской империи построило первый в Батуми маяк на мысе, недалеко от турецкой крепости. Второй маяк был установлен уже в 1878 г., после передачи Батуми России. Маяк высотой в 21 м. был построен французской (парижской) фирмой. Немного позже на маяке был смонтирован световой оптический аппарат. Маяк возведен из восьмиугольных камней, по своей форме он напоминает жилой дом. Астрономические часы, установленные на уникальном архитектурном сооружении и оснащенные специальными механизмами, представляют собой необыкновенное зрелище.  Грузинская письменность уникальна своим прошлым и настоящим. Грузинский алфавит входит в число 14 мировых алфавитов. Народ Грузии с древнейших времен выражал свою любовь к этому символу национальной идентификации в различных произведениях искусства.Перемещаться по Башне можно только с помощью лифта, который представляет собой удобную для обзора стеклянную конструкцию. В верхней части этой башни располагается вращающийся ресторан, обсерватория, а также телевизионная студия «Башня Чачи», представляет собой точную копию сооружения, которое украшало город Батуми в начале 20 века. В целях популяризации грузинского национального алкогольного напитка «чача» («чача» - крепкая виноградная водка), один раз в неделю в течение  10-15 минут этот напиток льется из фонтана. В Батуми в 2011 г. в честь Дня независимости Грузии был открыт первый Дом Юстиции. Автор проекта – итальянский архитектор Микелле де Лукки. Главный принцип работы Дома Юстиции – принцип «одного окна», с помощью которого жители города могут без труда и каких-либо бюрократических проволочек заверить или получить необходимые документы прямо в здании Дома Юстиции. Для комфорта здесь действуют зал ожидания, кафе и детский уголок. А в 2011 г. в Доме Юстиции открылся демонстрационный зал. Батумский центр искусств и музыки-называют также Театром оперы и балета. Старое строение представляет собой здание, выполненное в архитектурном стиле соцреализма. В результате проведенных в 2010-2011 годах реабилитационных работ, оно приобрело элементы стиля модерн и стало одним из уникальных достопримечательностей Черноморского побережья.
Тбилиси обзорная стандарт

Тбилиси обзорная стандарт

- Обзорная экскурсия по городу Тбилиси, пешеходная экскурсия по улице Шарден, осмотр кафедрального собора Самеба, Сиони, Анчисхати и крепости Нарикала.  Включает в себя посещение наиболее ярких достопримечательностей Тбилиси, в том числе исторических памятников, ее окрестностей, пешеходные прогулки по сохранившим свою самобытность старым улицам, посещение уникальной площади, где мирно сосуществуют храмы трех конфесий - церковь, мечеть и синагога, музей под открытым небом, где стоят аналоги деревенских жилищ XVIII - XIX веков, Государственный музей и музей искусств, имеющие уникальные золотые фонды с экспонатами с раскопок на месте древнейшего в Европе поселения и многое другое.

apsaros-tour


Достопримечательности
Все достопримечательности >>
Скульптура Сокол и фазан

Скульптура Сокол и фазан

Возникновение города Тбилиси овеяно поэтическим преданием. В лесах, покрывавших в глубокой древности территорию будущего города, как-то раз охотился грузинский царь Вахтанг Горгасали (452-502). Царский сокол поднял фазана, и птицы исчезли из виду. Охотники поскакали по направлению полета птиц и после долгих поисков набрели на источник, в который угодил сокол вместе со своей добычей. Обе птицы были ошпарены: источник оказался горячим. Пораженный случившимся, царь осмотрел окрестности - живописные склоны, покрытые зеленым ковром лесов, долина полноводной горной реки, многочисленные горные источники, из которых большинство были горячими.
Цхра Джвари

Цхра Джвари

Цхра Джвари - Девять крестов. Умопомрачительное место - смотровая площадка на высоте 1568 м.
Метехская скала

Метехская скала

Метехская скала (მეტეხის კლდე) - хорошо заметная скала в историческом центре Тбилиси, на которой сейчас находится храм Метехи и памятник Вахтангу Горгасалу. Формально она относится к району Авлабар, хотя по своей сути ближе к Старому городу. Это место удобно понимать как географический центр города и отсчитывать от него километраж. Это же хорошая смотровая площадка. Отсюда видно южную, самую интересную, часть Старого города - от серных бань до Моста дружбы. Ознакомительные прогулки по Тбилиси стоит начинать именно отсюда
Рецепты грузинской кухни
Другие рецепты >>
Варенье из долек мандарина

Варенье из долек мандарина

Рецепт этого варенья из мандаринов является классическим вариантом приготовления заготовки. 1. Шесть крупных цитрусовых освободить от кожуры, убрать белую сеточку, разделить на дольки, а если имеются косточки, то их необходимо вынуть. 2. Выложить в кастрюлю, пересыпать сахаром в количестве 0,5 килограмма и оставить на 8 часов. 3. По истечении заданного срока водрузить емкость на конфорку, обеспечить подачу тепла, дождаться появления характерных пузырьков и варить, убавив огонь до минимума 20 минут. 4. После кинуть в кастрюлю палочку корицы и томить еще полчаса, периодически взбалтывая и убирая пену. 5. Выждав положенное время, палочку корицы вынуть, а содержимое уваривать до загустения еще около 1 часа. 6. После останется только разлить его по подвергнувшимся стерилизации банкам и закатать крышками. Варенье из мандаринов дольками можно приготовить и на основе сиропа. Вот этапы изготовления: 1. Цитрусовые в количестве 1 кг освободить от шкурки, белой сеточки и разделить на дольки. 2. Их необходимо выложить в кастрюлю, покрытую эмалью, и залить проточной водой таким образом, чтобы она покрыла собой все содержимое. 3. Включить газ и томить на слабом огне четверть часа. 4. По истечении заданного срока жидкость надо слить, а долькам дать возможность остыть. 5. Залить свежей чистой прохладной водой и не тревожить 24 часа. 6. В отдельную емкость насыпать сахар в объеме 1 кг, налить 200 мл воды и сварить сироп. 7. Вымоченные дольки нужно переложить в эту сладкую субстанцию, перемешать и оставить на 8 часов. 8. После останется только разложить сладость по стеклянным емкостям и закатать крышками. Советы по варке Собираясь приготовить мандариновое варенье, учтите особенности и вкус плодов, привезенных из разных стран. Фрукты из Грузии и Абхазии приятно кислят, что по достоинству оценят любители не слишком сладкого лакомства. К тому же в них содержится намного меньше химических веществ, используемых при обработке плодов. Турецкие мандарины светло-оранжевые, небольшие, и практически не содержат косточек, что тоже плюс. А цитрусовые из Израиля и Испании очень легко поддаются чистке. Существует множество рецептов приготовления мандаринового варенья с добавлением бананов, киви, яблок, имбиря, и других фруктов и специй. Если вы очень часто балуете детей и близких домашней выпечкой, то вам имеет смысл взбивать сваренное лакомство блендером и делать джем, чтобы потом его можно было употребить в качестве начинки пирогов, тортов, пирожков. Если вы не хотите закрывать варенье из целых фруктов, но есть желание использовать их кожуру, то вы можете предварительно натереть цедру на терке. Вариантов масса: пробуйте, экспериментируйте и ищите свой оригинальный рецепт. Приятного чаепития!
Чихиртма из курицы

Чихиртма из курицы

Многие грузинские супы выручают с похмелья, но чихиртма — особая статья. Это очень тонкий суп, он лечит незаметно и как-то интеллигентно. От него оживают даже те несчастные, что не могут пошевелить ни рукой, ни ногой. Ну а теперь приступим к готовке, самого блюда. 1. Режем курицу на куски, режем лук и кладем все в кастрюлю. Тушим на медленном огне без воды. Если курица недостаточно жирная, в кастрюлю можно добавить немного воды, чтобы не подгорело. 2. Когда курица почти готова, заливаем ее водой — 8–10 стаканов или больше, в зависимости от того, сколько супа вы хотите сварить. 3. Солим, кидаем в кастрюлю перевязанный ниткой пучок кинзы с кореньями и варим на медленном огне, периодически снимая пену. Тушеная курица и лук придают супу особенный вкус — он сильно отличается от простого куриного бульона. 4. Через 10 минут вынимаем из бульона курицу и кладем в отдельную посуду. Выкидываем пучок кинзы. Процеживаем бульон и выкидываем лук. 5. Берем яйца, отделяем желтки от белков и перемешиваем их с винным уксусом. Вливаем желтки в чуть остывший бульон, но осторожно, чтобы они не свернулись. Разливаем бульон по мискам и кладем туда куски курицы. Прекрасный утренний суп готов. Желаем приятного аппетита! Время приготовления в среднем составляет 40 минут. Источник : eda.ru
Салат «Тбилиси»

Салат «Тбилиси»

В Грузии любят вкусно поесть и, определенно, знают толк в хорошей еде. Самые вкусные блюда этой кухни обязательно готовят с обилием овощей, зелени и разных полезных специй. Полезные продукты, использующиеся в изобилии в грузинской кухне – это ее отличительная черта. Многие известные блюда грузинской кухни стали известны далеко за пределами этой прекрасной страны. И салат «Тбилиси» – в том числе. Этот салат готовится из красной фасоли, мяса, овощей, зелени, орехов и специй. Все ингредиенты – доступные, приготовление – быстрое и простое. Но благодаря прекрасному вкусу и яркому внешнему виду такой салат можно смело подавать даже на праздничный стол. Если для салата используется красная сухая фасоль – заранее ее замочить на 8-10ч, затем до готовности отварить (солить за 5мин до конца варки). Полукольцами нарезать салатный красный лук, влить винный уксус в посуду с луком, перемешать и на 15мин оставить мариноваться. Слегка измельчить и подсушить в сухой сковороде грецкий орех, остудить и измельчить его помельче. Мелко порубить чеснок и очищенный от семян перец чили, соломкой нарезать болгарский перец, отваренное мясо нарезать некрупной соломкой или кубиком. Перемешать подготовленные продукты (с лука уксус не сливать), добавить рубленую кинзу, чили перец и чеснок, орехи, приправить хмели-сунели и черным перцем, дополнительно заправить салат винным уксусом, а также маслом оливковым, перемешать и настоять перед подачей 30-40мин. Приятного аппетита! Можно использовать для салата консервированную фасоль – взять 1 баночку в собственном соку. Количество перца чили определяется по вкусу – если делать салат сильно острым вы не хотите, то используйте его поменьше. Вместо говядины для этого салата можно брать отварную курицу или индейку.

promo
promo
promo
sweet-georgia.org