|
|
|||||||||||||||||
Событие года:
тур-фестиваль
Sweet Georgia 2018
с 14 по 28 сенября
Все включено
900$
Новости
Туры по Грузии
посмотреть все туры >>
Поднимись за облака
Казалось бы, сложно услышать о Грузии что-то новое. Страна ласкового солнца, высоких гор и хмельного вина уже давно известна туристам и путешественникам. Кажется, она изъезжена вдоль и поперек. Старинные монастыри на горных вершинах и пещерные комплексы – визитная карточка Грузии, наряду с гостеприимным населением и богатой кухней. Но есть в Грузии одно местечко, где Вы не увидите ни одного привычного монастыря, где не будет винодельного завода за каждым поворотом, где усатый грузин в кепке не стоит у ресторана, зазывая Вас отведать хинкали. Сюда сложно и опасно добираться. Сюда закрыта дорога девять месяцев в году. Живущие здесь люди практически лишены благ цивилизации, а свои дома до сих пор строят из камня…
Гаумарджос, Тбилисо!
Тбилисо... Так ласково называют свой город жители столицы Грузии. О Тбилисо можно говорить бесконечно - это город любви и романтики Изнуренный от работы и бытовых проблем только и думаешь о том, как бы сбежать из города, а то и из страны, хоть куда, лишь бы подальше. И вот, настает знаменательный день — ты бежишь, в впопыхах собираешь чемоданы, изучаешь путеводители, приезжаешь в долгожданное место, но не все так просто… Проходит некоторое время и понимаешь, что тебе не хватает частички себя. Коренным тбилисцам хорошо знакомо это чувство, а вот когда ностальгия начитается у туристов — это приятно радует и заставляет еще больше любить свой родной край. Такой лазурный небосвод Сияет только над тобой, Тбилиси, мой любимый и родной Этими словами начинается знаменитая песня о Тбилиси, так сказать, гимн грузинской столицы. Города, который красив в любое время года, и в любое время суток. Город любви и романтики… Если Вы еще не решили, куда ехать на каникулы или в отпуск, посмотрите этот тур и с выбором проблем не будет.
Праздник сбора винограда РТВЕЛИ
Тур, посвященный национальному празднику. Включает в себя участие в нескольких мастер-классах и возможность проживания в принимающей семье. Для групп от четырех гостей. В стоимость тура включено: питание (завтрак. обед, ужин), проживание в специально оборудованном гостевом доме, стилизованном под грузинскую усадьбу, встреча и проводы в аэропортах, трансфер на всем протяжении тура, услуги профессионального гида, экскурсионное обслуживание и входные билеты по программе, праздничные застолья и все мероприятия по программе, заключительный вечер в ресторане национальной кухни, Wi-Fi в пути. Ртвели (груз. რთველი) - старинный праздник сбора урожая винограда в Грузии. Мы приглашаем Вас принять участие в необычном туре с погружением в повседневный быт настоящих виноградарей Грузии! В течение тура Вам будет представлена уникальная возможность ощутить себя настоящим виноделом и не только познакомиться с бытом селян Грузии, но и принять участие в процессе виноградарства и виноделия. Вы вместе с членами дружной грузинской семьи выйдете на виноградники, будете срезать зрелые солнечные гроздья и наполнять ими плетенные корзины. Вы увидите, как первая тоненькая струйка виноградного сока начнет наполнять квеври, и сами поучаствуете в процессе изготовления вина. Вы встанете у руля технологической линии на заводе «Киндзмараули» и собственноручно сможете запустить процесс приготовления этого знаменитейшего вина. Вы увидите, как бродит сок, постепенно превращаясь в рубиновый напиток. И каждый день Вы будете участником веселых застолий в честь Ртвели – праздника сбора урожая! Подробности смотрите в разделе "Дни тура".
Экскурсии одного дня
посмотреть все экскурсии >>
Тбилиси обзорная стандарт
- Обзорная экскурсия по городу Тбилиси, пешеходная экскурсия по улице Шарден, осмотр кафедрального собора Самеба, Сиони, Анчисхати и крепости Нарикала. Включает в себя посещение наиболее ярких достопримечательностей Тбилиси, в том числе исторических памятников, ее окрестностей, пешеходные прогулки по сохранившим свою самобытность старым улицам, посещение уникальной площади, где мирно сосуществуют храмы трех конфесий - церковь, мечеть и синагога, музей под открытым небом, где стоят аналоги деревенских жилищ XVIII - XIX веков, Государственный музей и музей искусств, имеющие уникальные золотые фонды с экспонатами с раскопок на месте древнейшего в Европе поселения и многое другое.
По тропам джунглей Колхиды из Кутаиси
На склонах Мехмешкого хребта расположился Национальный парк Кинтриши, являющийся частью территории одноименного заповедника. Отличительная черта парка – это его уникальность и самобытность природы. Национальный парк выделяется своим резким перепадом высот. На его территории протекает множество горных рек, образующих в конечном счете водопады и озера. Фауна Кинтриши - достаточно разнообразна. Как и множество других Национальных парков Грузии, Кинтриши богат на реликтовые деревья, среди которых выделяют бук и каштан. Кроме того, в нем можно найти более 1000 видов различных растений, в том числе, занесенных в Красную книгу. Украшают национальный парк крепости, церкви на возвышенностях, старинные монастыри, высеченные в скалах, и национальные дома, которым не одна сотня лет. Также здесь можно увидеть развалины арочных мостов времен средневековья Приглашаем на пешеходную экскурсию по парку. Рано утром из Батуми (9-00) или Кутаиси (8-00) на комфортабельном транспорте, минуя Кобулети, мы начнем подъем вдоль реки Кинкиши. И вот, дорога заканчивается. Здесь мы оставляем автомобиль, берем рюкзаки и отправляемся в путь по тропам парка. На пути к древнему монастырю мы будем наслаждаться девственной природой, чистейшими ручьями и водопадами. После осмотра монастыря устраиваем пикник с шашлыками и настоящим грузинским вином. Протяженность маршрута 10 километров (в обе сороны). Вам необходима удобная походная обувь, шорты, головные уборы. Пригодятся купальные костюмы.Заканчивается экскурсия в 20-00 доставкой туристов в Батуми или Кутаиси
Уплисцихе
Посетим столицу Шида-Картли,Гори. Она расположена у слиянии рек Мтквари и Лиахви ,89 км. от Тбилиси, 588 м.над уровнем моря. По данным исторических источников, основание Гори приписывают Давиду Агмашенебели (Давид Строитель) в начале XII в. Здесь можно посетить исторические и природные места, как например природный ледник, который находится в окрестностях села Атени.
Апартаменты
Смотреть другие варианты >>
Квартиры в центре города
3-комнатная комфортабельная квартира на 4-м этаже со всеми удобствами. 2 спальни, гостиная, кухня, ванная комната и балкон. Дом находится на противоположной стороне "Ялчин".
уютная квартира
Комфортабельная 3- комнатная квартира с видом на море . Со всеми удобствами
Комфортабельная квартира с видом на море
2-спальная новая квартира с видом на море на 17-м этаже, рядом с 5-звездочным отелем «Euforia». 1 спальня, гостиная, кухня, ванная комната и большой балкон, от туда виден новый бульвар и море. Со всеми удобствами, спальня с телевизором и кондиционером.
Достопримечательности
Все достопримечательности >>
Давид Гареджи
Давид-Гареджийский монастырь (დავითგარეჯის მონასტრი) - это большой комплекс монастырей, пещерных и не очень, разбросанных на участке в пару десятков километров вдоль грузинской границы. Часть монастырей попала на территорию Азербайджана и называется там Keşiş Dağ.
Кветера (храм)
Кветера (კვეტერა) - это такое особенное место в Ахметском районе Кахетии. Обычно под этим названием подразумевают храм X века, однако на этом месте находятся так же остатки крепости, а когда-то тут был целый город, предположительно так и называвшийся - Кветера. Сюда люди забредают нечасто в связи с отсутствием удобного транспорта - Кветера находится в дальнем северном конце Алазанской долины на глуховатой трассе Ахмета-Тианети. Это место можно рекомендовать для пеших трекингов из Ахметы или из Сабуе, где есть хороший гестхауз.
Крепость Абули
Абули (აბული) - уникальное сооружение, примерно уровня Уплисцихе. Представляет собой мегалитическую крепость, построенную предположительно в эпоху Бронзового Века. Стены и башни сложены просто из плоских камней, без применения цемента. У этой крепости множество необычностей и странностей. А самое удивительное, что про нее не знает почти никто кроме жителей прилегающих сел. В Грузии она совершенно никому не известна.
Рецепты грузинской кухни
Другие рецепты >>
Курица с ежевикой
Курицу с ежевикой — традиционное блюдо имеретинской кухни — принято подавать на стол холодной и без гарнира. Гарнир, впрочем, на грузинском столе всегда имеется — в виде свежего горячего лаваша, овощей, зелени и домашнего сыра. Или, как вариант, вместе с курицей можно подать нарезанную тонкими ломтиками свежую папайю и теплый паровой рис. Считается, что если имеретинская хозяйка хочет сразить наповал своих дорогих гостей, она непремерно приготовит курицу с ежевикой. Это блюдо не слишком хорошо известно за пределеми Грузии, да и в пределах Грузии оно тоже достаточно редкое. Наверно потому, что сезон ежевики достаточно короток, и даже в сезон ее не всегда удается купить. Но блюдо это настолько вкусное и необычное, что я как имеретинская хозяйка считаю свом долгом поделиться этим рецептом с любителями вкусной еды! :) 1. Целую курицу весом чуть больше килограмма положить в кастрюлю с кипящей, чуть подсоленной водой и сварить до готовности — это займет около сорока минут. Готовую курицу выложить на блюдо и остудить. 2. Спелые сухие ягоды свежей ежевики превратить в пюре при помощи блендера или механической мельницы для овощей, а затем дополнительно протереть сквозь сито, чтобы избавиться от косточек. 3. Чеснок растолочь в ступке с солью в однородную кашицу. В другой ступке смолоть специи: кориандр, уцхо-сунели и красный перец. Добавить чеснок и специи в ежевичное пюре и тщательно перемешать. 4. Остывшую курицу разделать на небольшие порционные кусочки, переложить их в глубокую миску и залить ежевичным соусом. Аккуратно перемешать мясо. 5. Дать мясу пропитаться, оставив как минимум на десять-пятнадцать минут. А лучше — на ночь, убрав в холодильник. Разложить холодные кусочки мяса по тарелкам и подавать. Курицу с ежевикой в Грузии готовят по тому же принципу, что и сациви, — в густом ароматном соусе маринуют кусочки вареной или жареной домашней птицы. Считается, что соус лучше всего готовить из свежесобранных ягод, которые перед приготовлением не следует мыть, поскольку попавшая вода способствует быстрому прокисанию соуса. В качестве альтернативы свежим ягодам можно использовать свежезамороженные. Если ягоды твердоваты, их можно сначала измельчить в блендере и только потом протереть сквозь сито. Приятным бонусом к холодной курице в ежевичном соусе может стать горячий гоми (мамалыга) из кукурузной крупы Источник: http://eda.ru/avtory/1305569
Гурийские пирожки Гвезели
Начнем с подготовки теста для пирожков. Подогрейте молоко, чтобы оно было чуть теплое. В молоко добавляем 2 столовых ложки муки, сахар и дрожжи. Хорошенько перемешиваем и, накрыв салфеткой, ставим опару для созревания на 15 – 20 минут в теплое место, а за это время растопите сливочное масло. Через 15 минут в опару добавляем мацони или простоквашу (некоторые используют йогурт). Вбиваем яйцо и засыпаем большей частью муки. Тщательно перемешиваем. Добавляем растопленное сливочное масло и добавляем остальную часть муки. Теперь, не ленясь, очень тщательно вымешиваем мягкое тесто. Тесто будет считаться готовым, когда перестанет полностью липнуть к рукам. Вымешанное тесто скатываем в шар, выкладываем в чашку, накрываем полотенцем и ставим на 1 час. Тесто должно дозреть. Пока созревает тесто, займитесь подготовкой начинки для наших пирожков. Часть яиц отправляем в кастрюлю с водой и варим. Яйца нужно сварить в крутую. Сыр сулугуни нужно натереть на крупной терке, если не нашли сулугуни, то смешайте моцареллу и брынзу один к одному. Выкладываем в чашку перетертый сыр, вбиваем два сырых яйца, добавляем размягчённое сливочное масло. Тщательно перемешиваем руками продукты до образования однородной массы из сыра, яйца и масла. Яйца, сваренные в кастрюле, достаем и очищаем от скорлупы, разрезаем ножом пополам. Начинка для Гурийских пирожков Гвезели готова. Возвращаемся к тесту. Тесто делим на небольшие куски, которые раскатываем в виде лепешек. В центр лепешки не толстым слоем, равномерно распределяя по всей поверхности, выкладываем сырную массу. На нее, желтками вниз, размещаем половинки яйца. Одно яйцо (две половинки) на один пирожок. Заворачиваем начинку в лепешку, придавая продолговатую форму, затем рулет загибаем таким образом, чтобы получился полумесяц. Ставим на разогрев духовку. Максимальная температура нагрева не должна превышать 180 градусов. Пока разогревается духовка, выкладываем пирожки на противень. Противень выстилаем пергаментной бумагой. На нее аккуратно выкладываем будущие пирожки. Пироги следует сверху смазать яйцом. Теперь самое время отправлять пироги в духовку. Выпекаем пироги в духовке при температуре 180 градусов в течение 10 – 15 минут. Ароматные, нежные, покрытые румяной корочкой Гурийские национальные пирожки с сыром и яйцом Гвезели вынимаем из духовки. Выкладываем пирожки на широком подносе горкой и сразу подаем к столу. Пирожки получаются не только красивые, но и невероятно сытные, благодаря сыру и яйцу. Очень быстро утоляют чувство голода. К пирожкам подают холодные кисломолочные продукты: сметана, айран, кефир, мацони, простокваша или просто молоко, хотя другие предпочитают горячие напитки или соки.
Ореховые гозинаки
Чтобы приготовить Гозинаки необходимо: Очищенные орехи положить на горячую сковородку и прожарить, помешивая и следя, чтобы не подгорели. Потом вдоль “грецкого мозга” нарезать тоненько острым ножом. Не строгать! Мед влить в тазик и, непрерывно помешивая, прокипятить, чтобы уварился (капля, налитая на блюдце, не должна растекаться). Всыпать в кипящий мед нарезанные орехи. Чтобы были ломкими, добавить сахар. Непрерывно мешать, чтобы масса приобрела вкус жареного. Язык не обжигать, пробовать осторожно! Взять чистую деревянную доску, смочить водой, мокрой ложкой разровнять, потом смоченной водой скалкой раскатать, придав форму плоской пластины (где-то полтора см или 1 см). Немного остудить и острым нагретым ножом нарезать маленькими ромбиками.
design®Ann-style | ©Sweet Georgia LTD 2014 - 2018 All rights reserved