|
|
|||||||||||||||||
ახალი ამბები
სიახლეები ჯერ არ არის
ახალი ამბები
სიახლეები ჯერ არ არის
ტურები საქართველოში
ყველა ტურების ნახვა >>
Velvet Batumi
Trip around Georgia (from Batumi)
The tour is timed to coincide with the spring school holidays and includes a lot of events which are exciting for children and teenagers. The tour programme caters to parents too. There will be so many interesting things to see and try in Georgia - so you surely won't be left bored while your kids have all the fun! This is an all inclusive tour. The tour price includes: three meals a day, transportation and excursions, a professional guide, admission tickets according to the programme, staying in triple rooms in budget hotels. The Bed and breakfast (BB) option is also available. The price of such a tour per person is: in a group of six guests - 350$ in a group of twelve guests - 300$ in a group of twenty guests - 250$ The tour price does not include: the flight tickets, personal expenditures, extra drinks.
Harvest Holiday RTVELI
Rtveli (Georgian: რთველი) is a traditional vintage and rural harvest holiday in Georgia accompanied by feasts, musical events and other celebrations. It normally takes place in late September in eastern Georgia and in mid-October in western Georgia. In Georgia, where wine has an iconic significance, the tradition of rtveli dates back to ancient times, having its roots in the festivity of mid-Autumn abundance and variety. We are inviting you to take part in our unique tours and immerse yourselves in everyday routine of Georgian vine growers!
ერთი დღის ეკქსკურსიები
ყველა ექსკურსიების ნახვა >>
TRAVEL TO THE EDGE OF THE WORLD
Fascinating excursion to the Mountains of Adzharia. Fortresses, monasteries, alpine pastures and the splendor of the mountains! route: Batumi - the center of Shuakhevi - the fortress of Okropilauri - the Church of the Transfiguration in Oladauri - the fortress of Darchidzeeb - the resort of Chiruhi - Batumi
The Splandid Batumi
This excursion is held in the form of a leisurely walk, with a visit to the most interesting places of Batumi, drinking of this Batumi coffee, launching "pancakes" on the water ... A day of discoveries and delights awaits you when you visit this tour, because you will see the brilliant Batumi!
Gavit Gareja
We offer adventure tours in the direction of Davit Gareja. The cost includes transportation services, horse riding in the desert, fishing on the lake, picnic on the edge of fire, masterclass in horse riding and fishing, fish tasting, guest house and breakfast.
აპარტამენტები
სხვა ვარიანტების ნახვა >>
Альпийское шале №2
Detached cottage, designed for the company, which will comfortably accommodate in summer and winter
Квартира в центре города
In a new 20 storey house on the 9th floor of a 3-room apartment in the city center. 80 square meters with all amenities. 2 bedrooms, living room, kitchen, bathroom, balcony. Not far from the sea.
Альпийское шале №1
Detached cottage, designed for the company, which will comfortably accommodate in summer and winter
ღირსშესანიშნაობები
ყველა ღირსშესანიშნაობები >>
VARDZIA CAVE MONASTERY
The underground halls of the "mountain queen," dug out of the solid rock, Vardzia looks like it was taken directly from the pages of Lord of the Rings. In reality it is a cave-palace-monastery built not by dwarfs, but by Georgians in the Caucasus for their fabled queen Tamar.
Ananuri Castle
Ananuri is feudal period (XVI-XII) fortress on the Aragvi River in Georgia, about 45 miles from Tbilisi. It was the residence of the Eristavis (dukes) of Aragvi. The ensemble contains citadel, castle and towers. The main architectural building of the ensemble is the big Church Of Assumption with dome. The facades are richly decorated. Inscriptions on the wall prove that the church was built in 1689 by order of one of the dukes of Aragvi. To the east of the church the bell tower was built in XVII century. There are towers where you can climb and old tunnels to explore. The views on Jzhinvali dam and mountains from the ensemble are amazingly beautiful. On the way to Ananuri, in the restaurants with wicker houses you can have Georgian dishes and of course delicious Khinkali and Mtsvadi, which you can see being roasted on a spit. In the forest, close to Ananuri castle there are quite good places with wooden tables and wicker peasant houses to make a picnic. So, going to Ananuri is fine chance to have good time with friends on healthy air between the mountains and see one more treasure of Georgia.
Женский монастырь Бодбэ
St. Nino Convent and Bodbe (Qiziki) Eparchy Episcopacy center is located in 2 km from Signaghi. Cathedral was constructed in IV century AD, on the tomb of St. Nino who introduced Christianity in Georgia. Bodbe Episcopacy was founded in V century by Vakhtang Gorgasali. In VIII-IX centuries the cathedral was remade into a three-nave basilica. The Georgian king Demetre I (1125-1156) played an important role in decoration of the monastery. Bodbe monastery was renovated many times by the Georgian kings. From the end of XV century Bishop of Bodbe was the commander of Kakheti kingdom military and administrative entity. In XVIII century Bodbe also supervised David Gareji monasteries. In the 20-ies of the XIX century Father superior of the monastery, Ioane Makashvili, fundamentally repaired the church, decorated it with paintings and made iconostasis. In 1837 Bodbe monastery was shut down. In 1889 by Decree of the Russian emperor, Alexander III, Bodbe Convent was opened (here served Mother Superior Famar – Tamar Marjanishvili). Here also was arranged boarding school of noble ladies. In 1924 the Bolsheviks closed the monastery. In 1991 the monastery life was restored in Bodbe. One of the biggest shrines of the monastery is miraculous icon of Mother Mary of Iveria. Large enough shops of icon painting and needle work are functioning under the monastery. Nunns are engaged in the activity of knowledge expansion, prepare new religious service books according to manuscripts. In the end of 90-ies around the spring of water which emerged under the influence of prayers of St. Nino was constructed tub of water for ritual bath and a small church named after her parents – St. Zabulon and St. Sosana (architect Teimuraz Beridze). A lot of people every day visit this place.
ქართული სამზარეულოს რეცეპტები
სხვა რეცეპტები >>
Шкмерули, или курица в молочно-чесночном соусе
Эта курочка родом из Рачи. Рача (по-грузински это слова звучит немного иначе, но в русском языке нет согласных, которые бы точно могли передать некоторые грузинские звуки) - это тоже западный и тоже историко-этнографический район Грузии. Рача высокогорный регион, природа там красоты неописуемой, люди очень спокойные, даже медлительные и задумчивые, поэтому про рачинцев рассказывают смешные истории, где они понимают происходящее спустя долгое время, иногда даже годы. Это, конечно, шутка, но не без основания. Думаю, многие из вас хоть раз, да слышали слово "Хванчкара", это фантастическое вино тоже родом из Рачи, виноград, из которого оно получается растет в одном-единственном селе - Хванчкара, на высоте 560 метров над уровнем моря. Еще в Грузии славится рачинская ветчина, выделанная особым способом и лобио. Так вкусно, как готовят лобио в Раче, не готовят больше нигде! И конечно, лобиани - хлеб с фасолью, популярный по всей стране не меньше, чем хачапури. А теперь о сегодняшней курочке. Факт очень необычный, но факт. Крестьянское блюдо имеет точное место происхождения и даже известна фамилия человека, впервые приготовившего его. Шкмерули происходит от названия рачинского села Шкмери, расположенного на высоте 1720 м. над уровнем моря, там легко можно достать облака рукой, а приготовил его некий Гловели, но это как раз очень просто, почти все, кто там живет, носят эту фамилию. Говорят (за достоверность не ручаюсь), что блюдо это стало результатом крестьянской бережливости. Как-то у этого самого крестьянина возникла, скажем так, проблема с забитой птицей. Жалко было отдавать собакам целую курицу, вот и решил он попробовать ее спасти, а использовал то, что было под рукой. Зато теперь это очень популярное и очень вкусное блюдо! И еще одно отступление, но по теме. Для приготовления шкмерули используется традиционная в Западной Грузии глиняная сковорода - кеци, которая раскаляется на углях и долго и хорошо держит тепло. Я понимаю, что вы эту сковороду не то что иметь не можете, но и слышите о ней, возможно, впервые, я использовала ее для поддержания аутентичности, но как спокойно обойтись без нее, станет ясно из рецепта Курицу солим, обмазываем растительным маслом и жарим, можно в духовке, можно на плите, как вам удобно и привычно Пока жарится курица, почистим и раздавим (или растолчем в ступке) чеснок и отмерим молоко и воду Готовую курицу разделаем, жир, образовавшийся при жарке, сольем в пиалу Укладываем кусочки курицы в сковороду с высокими бортами или в кастрюлю с низкими, а лучше в красивую керамическую форму, которую можно ставить на огонь И готовим соус. Соединяем воду и молоко, доводим до кипения, чуть-чуть солим, не слишком, курица ведь соленая, вливаем в него немного жира, оставшегося от жарения, кладем чеснок, перемешиваем и выключаем Горячим соусом заливаем курицу. Поскольку кеци, на котором лежит курица должно быть горячим и соус тоже только с огня, в оригинале блюдо готово, но за неимением данного приспособления, мы поступим очень просто - поставим сковороду с курицей и соусом на низкий огонь на 1-2 минуты. Подают это блюдо горячим, так чтобы соус пускал пузырики, но если после обеда что-то останется, поставив это что-то в холодильник, на следующий день вы найдете курицу в желированном соусе, и это будет тоже очень вкусно!
Баранина с айвой и вином
Чтоб сделать это блюдо необходимо обжарить до запеченного состояния айву, далее, переместить ее в отдельную тару. На той же сковороде обжарить кусочки мяса баранины с луком и болгарским перцем, и как только мясо будет практически готовым, добавить к нему айву, влить немного белого вина и тушить блюдо до готовности. Все готовится довольно быстро, а вкус айвы с бараниной - очень интересный. 1. Баранину промываем, обсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем на небольшие кусочки. 2. Луковицу и болгарский перец почистим и нарежем соломкой. 3. Айвы разрежем на 4 части, удалим сердцевину, а потом каждую четвертинку порежем еще на 3-4 кусочка, чтоб получились ломтики, толщиной не более 0,5 см. 4. Далее, нужно на небольшом количестве растительного масла, несколькими партиями обжарить айву (чтоб она помещалась в сковороду одним слоем). Обжариваем вначале один слой айвы. 5. Потом переворачиваем ее, и обжариваем с другой стороны до такого же запеченного состояния 6. Как только вся айва будет обжарена, переложим ее на отдельное блюдо и присыплем небольшим количеством сахара, чтоб слегка уравновесить ее собственную кислинку и кислый вкус белого вина, которое мы также будем использовать в этом блюде позднее. 7. Теперь быстренько обжариваем на той же самой сковороде баранину не более 7-10 минут. 8. После чего отправляем к ней порезанные соломкой лук и болгарский перец. 9. Обжарим мясо с овощами минут 5, посолим по вкусу и сдобрим специями. 10. Вольем белое вино, накроем крышкой, и потушим блюдо минут 15 на среднем огне под закрытой крышкой. 11. Далее, добавим к мясу айву, накроем сковороду крышкой еще раз, и протушим все вместе еще минут 10, после чего, баранина с айвой готова и ее можно сразу же подавать на стол. Всем приятного аппетита и удачи в приготовлении описанного выше рецепта баранины с айвой. Источник: http://cookingman.ru/
Чашушули
1. Мясо нарезать небольшими кубиками. 2. Лук, чеснок и зелень мелко порубить. 3. Помидоры разрезать пополам (поперек), выжать жидкость, мелко порубить. 4. Положить мясо и лук в кастрюлю. Добавить 0,5 стакана воды. Тушить до тех пор, пока мясо не станет мягким. Горячую воду подливать понемногу. 5. В почти готовое мясо добавить помидоры, продолжать тушить до готовности. Добавить зелень, чеснок, специи, соль, перец. Дать покипеть еще 10 минут. Снять с огня, накрыть крышкой, дать настояться 10-15 минут.
design®Ann-style | ©Sweet Georgia LTD 2014 - 2021 All rights reserved