Menu
RUB RUB 100 4.27
USD USD 1 2.7468
EUR EUR 1 3.0943
Другие валюты >>
Клиенты
SG-CLUB
Партнеры
Агенты
Сотрудники
Sweet Georgia

Моя прекрасная Грузия - туристический портал

We are 5 years
Целый год эксклюзивных туров!
Оставайтесь с нами!
photo of tours
Приглашаем в Грузию! эксклюзив от портала:
Тбилисоба - сказка Древнего Тбилиси
photo of tours
Мандариновый тур
Забери себе столько, сколько съешь или увезешь!
photo of tours
Приглашаем в Грузию! Туры от наших партнеров:
Тушети - девственная природа, гордые горы - край, куда можно попасть только летом на джипах!
photo of tours
Мы, Тбилисо и Чичилаки
Для тех, кто скучает по Тбилиси
photo of tours
Приглашаем в Грузию! эксклюзив от портала:
Пляжный отдых: Ты, солнце и море!
photo of tours
Самый бюджетный тур: 7 дней за 285$
Путешествие по Колхиде
photo of tours
Приглашаем в Грузию! Туры от наших партнеров:
В поисках Золотого руно от Батуми до Сванетии по следам Аргонавтов
photo of tours
Приглашаем в Грузию! эксклюзив от портала:
сверхбюджетный тур у моря и облаков: 14 дней за 220$. Специально для молодых!
photo of tours
Приглашаем в Грузию! Туры от наших партнеров:
Бархатный сезон в Бархатном Батуми! И не только...
photo of tours
Большое гастрономическое турне
десять мастер-классов, 16 видов вин, кухня шести регионов
photo of tours
По Вашим просьбам
Самый винный тур Грузии
photo of tours
Тбилиси-тур
Семь дней наедине с любимым городом!
photo of tours
Приглашаем в Грузию! Туры от наших партнеров:
Познакомиться с Грузией за 10 дней: Кахетия, Казбеги, Вардзия, Борджоми и конечно, Тбилиси!
photo of tours
Здравствуй, Сакартвело!
Тур для тех, кто едет в Грузию впервые!
photo of tours
Уникальное предложение:
Тур в Никуда!
photo of tours
Тур выходного дня
Узнай Грузию всего за три дня!
phone
+995 706 06 01 40
viber
+995 595 01 35 81
skype
Sweet.Georgia.org

Отзывы

Елена & Ирина: Всем привет! Если еще кто-то сомневается, доверить ли организацию отдыха в Грузии команде My Sweet Georgia, то уверяю, что стоит это сделать! Мы в составе 4-х человек, отдыхали в сентябре месяце в Батуми. Благодаря команде My Sweet Georgia, наш отдых оставил самые лучшие впечатления и желание снова и снова возвращаться в чудесный и гостеприимный край. Все было устроено по высшему классу! И проживание в аппартаментах с видом на море, и экскурсионная программа с великолепным гидом Гочей! Ему большая благодарность от нашей компании! Спасибо всем!!! Мы поняли, что будем рады бывать в Грузии снова и снова!

Ольга Турбина: Решение поехать в Грузию было спонтанным. Непременно хотелось с классным гидом. Даты изменить было невозможно, так как решила поехать сразу после командировки. Я уже много лет прошу помочь мне в подборе тура Васьковскую Юлию. И в этот раз, как обычно я обратилась к ней.???????????? . Без лишних расспросов оперативно тур был подобран. Ах, какой же замечательные гиди у меня оказались! Джентльмен Георгий и Русудан Джапаридзе. Она не просто гид, а президент гильдии гидов , преподаватель в универе и доктор исторических наук? великолепно знающий историю Грузии, Русудан замечательной души человек!!! Любящий свое дело. Искренний и открытый. Я прониклась ее любовью к Грузии. Впрочем, не влюбиться в Грузию невозможно! Архитектура, природа, гостеприимство, вкуснящаяя еда -все на высоте! Пожалуй это самая лучшая страна, из тех, где мне повезло побывать. И самые лучшие гиды. Вернусь в Грузию обязательно!!!

Irina & Konstantin: C 7-26 июня 2018г. путешествовали по прекрасной Грузии с мужем, заказали индивидуальный тур. Команда SweetGeorgia на всех этапах планирования поездки давали хорошую обратную связь, советовали, выбирали, учитывали все наши пожелания. На протяжении всего тура с нами был Гоча Зурабович, наш гид, наш водитель. Мы очень благодарны этому знакомству, в этой поездке мы нашли прекрасного друга в лице Гочи) атмосфера во время тура в каждом городе, в каждом месте где бы мы ни были (а мы много где были) - была доброжелательная, дружественная, лёгкая. Грузия очень гостеприимная страна! Маршрут нашего тура был соблюдён согласно договору, но мы вносили коррективы, если например куда то захотели внезапно поехать. Компания очень лояльна и гибка по отношению к клиентам. Из минусов могу высказать сожаление о том, что мы не попали в дельфинарий в Батуми (плавание с дельфинами), хотя оговаривали это еще несколько месяцев назад. Из-за большого потока посетителей не оказалось билетов. Хотелось бы, чтобы билеты/бронирование на подобные мероприятия совершались заранее, а не в "последний" момент. Можно писать много и долго, и всё-равно не выразить всех эмоций что подарила нам эта поездка! Мы обязательно прилетим еще, а может даже приобретём недвижимость в этой чудесной стране) И мы с уверенностью можем сказать, что компания SweetGeorgia может подарить своим клиентам прекрасный разнообразный отдых с учётом пожеланий! Отдельное спасибо Юрию за скидку и внимание к нашей паре. Спасибо Ливани за экскурсию по старому Тифлису, спасибо за все случайные и не случайные знакомства! Ну а Гочу, нашего "папочку" мы просто обожаем! Очень скучаем! Приезжайте с родителями, с детьми, с любимыми, или просто одни. В солнечной Грузии вы не будете одиноки!

Все отзывы >>
phone
+995 706 06 01 40
viber
+995 595 01 35 81
skype
Sweet.Georgia.org

Отзывы

Елена & Ирина: Всем привет! Если еще кто-то сомневается, доверить ли организацию отдыха в Грузии команде My Sweet Georgia, то уверяю, что стоит это сделать! Мы в составе 4-х человек, отдыхали в сентябре месяце в Батуми. Благодаря команде My Sweet Georgia, наш отдых оставил самые лучшие впечатления и желание снова и снова возвращаться в чудесный и гостеприимный край. Все было устроено по высшему классу! И проживание в аппартаментах с видом на море, и экскурсионная программа с великолепным гидом Гочей! Ему большая благодарность от нашей компании! Спасибо всем!!! Мы поняли, что будем рады бывать в Грузии снова и снова!

Ольга Турбина: Решение поехать в Грузию было спонтанным. Непременно хотелось с классным гидом. Даты изменить было невозможно, так как решила поехать сразу после командировки. Я уже много лет прошу помочь мне в подборе тура Васьковскую Юлию. И в этот раз, как обычно я обратилась к ней.???????????? . Без лишних расспросов оперативно тур был подобран. Ах, какой же замечательные гиди у меня оказались! Джентльмен Георгий и Русудан Джапаридзе. Она не просто гид, а президент гильдии гидов , преподаватель в универе и доктор исторических наук? великолепно знающий историю Грузии, Русудан замечательной души человек!!! Любящий свое дело. Искренний и открытый. Я прониклась ее любовью к Грузии. Впрочем, не влюбиться в Грузию невозможно! Архитектура, природа, гостеприимство, вкуснящаяя еда -все на высоте! Пожалуй это самая лучшая страна, из тех, где мне повезло побывать. И самые лучшие гиды. Вернусь в Грузию обязательно!!!

Irina & Konstantin: C 7-26 июня 2018г. путешествовали по прекрасной Грузии с мужем, заказали индивидуальный тур. Команда SweetGeorgia на всех этапах планирования поездки давали хорошую обратную связь, советовали, выбирали, учитывали все наши пожелания. На протяжении всего тура с нами был Гоча Зурабович, наш гид, наш водитель. Мы очень благодарны этому знакомству, в этой поездке мы нашли прекрасного друга в лице Гочи) атмосфера во время тура в каждом городе, в каждом месте где бы мы ни были (а мы много где были) - была доброжелательная, дружественная, лёгкая. Грузия очень гостеприимная страна! Маршрут нашего тура был соблюдён согласно договору, но мы вносили коррективы, если например куда то захотели внезапно поехать. Компания очень лояльна и гибка по отношению к клиентам. Из минусов могу высказать сожаление о том, что мы не попали в дельфинарий в Батуми (плавание с дельфинами), хотя оговаривали это еще несколько месяцев назад. Из-за большого потока посетителей не оказалось билетов. Хотелось бы, чтобы билеты/бронирование на подобные мероприятия совершались заранее, а не в "последний" момент. Можно писать много и долго, и всё-равно не выразить всех эмоций что подарила нам эта поездка! Мы обязательно прилетим еще, а может даже приобретём недвижимость в этой чудесной стране) И мы с уверенностью можем сказать, что компания SweetGeorgia может подарить своим клиентам прекрасный разнообразный отдых с учётом пожеланий! Отдельное спасибо Юрию за скидку и внимание к нашей паре. Спасибо Ливани за экскурсию по старому Тифлису, спасибо за все случайные и не случайные знакомства! Ну а Гочу, нашего "папочку" мы просто обожаем! Очень скучаем! Приезжайте с родителями, с детьми, с любимыми, или просто одни. В солнечной Грузии вы не будете одиноки!

Все отзывы >>
guideingo.ge
Туры по Грузии
посмотреть все туры >>
Трасса, Ветер, Горы - горнолыжный тур в Сванетию

Трасса, Ветер, Горы - горнолыжный тур в Сванетию

Готовь сноуборд летом!Приглашаем на уникальные зимние туры в Сванетию! Туры будут организованы из Батуми, Кутаиси, Тбилиси. В программе: Встреча в аэропорту, трансфер в Сванетию и обратно, проживание в комфортабельной гостинице в Местии, доставка к трассе и обратно, двухразовое питание, инструктор. Туры проводятся в партнерстве с Георгием Иоселиани - инструктором по сноуборду, спортсменом, входящим в пятерку лучших сноубордистов Грузии! Туры рассчитаны на все категории гостей - от новичков до профессионалов. Приглашаем так же и любителей горных лыж! Принимаются предварительные заявки от минигрупп (4 - 6 человек) Стоимость тура указана за пять дней (день прибытия, пять дней в Местии, день убытия) Возможен заказ тура на иное количество дней: Стоимость дополнительного дня за 1 человека 50$ Стоимость тура укаазана из Кутаиси. СТоимость тура из Тбилиси и Батуми увеличивается на стоимость трансфера (100$ за группу) Цена указана для курорта Тетнулди. Стоимость тура на курот Хацвали уточняйте у оператора
Гаумарджос, Тбилисо!

Гаумарджос, Тбилисо!

Тбилисо... Так ласково называют свой город жители столицы Грузии. О Тбилисо можно говорить бесконечно - это город любви и романтики Изнуренный от работы и бытовых проблем только и думаешь о том, как бы сбежать из города, а то и из страны, хоть куда, лишь бы подальше. И вот, настает знаменательный день — ты бежишь, в впопыхах собираешь чемоданы, изучаешь путеводители, приезжаешь в долгожданное место, но не все так просто… Проходит некоторое время и понимаешь, что тебе не хватает частички себя. Коренным тбилисцам хорошо знакомо это чувство, а вот когда ностальгия начитается у туристов — это приятно радует и заставляет еще больше любить свой родной край. Такой лазурный небосвод Сияет только над тобой, Тбилиси, мой любимый и родной Этими словами начинается знаменитая песня о Тбилиси, так сказать, гимн грузинской столицы. Города, который красив в любое время года, и в любое время суток. Город любви и романтики… Если Вы еще не решили, куда ехать на каникулы или в отпуск, посмотрите этот тур и с выбором проблем не будет.
Колхида и ее легенды

Колхида и ее легенды

Очередной антикризисный тур! Шесть дней, семь ночей по минимальной стоимости Проживание в отеле =Никала= 3* на курорте Цхалтубо в двух или трехместных номерах Завтраки и ужины в отеле, обеды - во время экскурсий Посещение практически всех достопримечательностей Имерети и Самегрело Трансферы из А/п Кутаиси и обратно Трансферы из/в Тбилиси или Батуми оплачиваются дополнительно
Экскурсии одного дня
посмотреть все экскурсии >>
В край гор, вина и водопадов

В край гор, вина и водопадов

Если Вы думаете, что отдых в Аджарии - это только море, солнце и великолепные пляжи, то это далеко не так. Уверенны, что этот тур разрушит все Ваши стереотипы! Аджария – бесконечно многогранная: здесь непостижимым образом сочетается несочетаемое. Вряд ли какой-нибудь регион может похвастаться таким разнообразием природных ландшафтов как эта грузинская здравница. Отъехав всего лишь 40-50 км от Батуми, Вы попадаете в горную Аджарию – покрытые лесом горы и скалы, чистейший озонированный воздух, девственные альпийские луга, бурные быстрые реки и чистые горные ручьи, красивейшие водопады и заповедные леса, где обитают разнообразные представители флоры и фауны. Если Вы хотите увидеть аутентичную Грузию во всей красе, рекомендуем отправиться именно в этот тур. Программа тура:    09:00 – 09:30          Место сбора группы: ул. Гогебашвили, 44. Выезд из Батуми в сторону Кедского муниципалитета.  10:30                 Первая остановка у живописного водопада Махунцети, который по праву считается  настоящей жемчужиной горной Аджарии. Первая достопримечательность, поджидающая нас в этом путешествии, - водопад Махунцети. Почти с 20-метровой высоты вода бросается с шумом и пеной вниз по отвесному плато, разбиваясь о камни и расплескиваясь на тысячи отдельных струек, тем самым освежая Вас мельчайшими капельками воды. Особенно завораживающе он смотрится во время половодья, когда вода своим грохотом заглушает все звуки окружающей природы. Любители адреналина и просто смельчаки могут с удовольствием принять живительную «гидромассажную ванну-джакузи» прямо у подножья водопада. Это настоящий животворный источник бодрости и здоровья. 11:30                 Осмотр необычного моста царицы Тамары – одного из арочных мостов 11-12 вв., который не только сохранился по сей день, а стоит мощно и гордо, показывая, что он выстоит еще многие   века. Немного отдохнув и сделав памятные фотоснимки, направимся к арочному мосту царицы Тамар. Проходя по мосту, окинем взором открывающийся великолепный вид на реку Аджарисцкали. В целом в Аджарии насчитывают около 25 сохранившихся до нашего времени арочных мостов, но этот считается одним из самых крупных. Длина его свыше 20 метров, а высота арки над водой – около 5 метров. Построен он в далеком 11 веке из валунов вулканической породы, соединенных известковым раствором. Поражает, что каменная арка не имеет опор и держится лишь благодаря трению между каменными блоками. Подобные мосты являются прекрасным образцом грузинской строительной инженерии. На протяжении всей своей истории их укрепляли, камни дополняли более молодыми. Но удивляет даже не столько основательность их постройки, что позволило им пережить многие века и не одно землетрясение, сколько высокая эстетичность и гармоничность, с которой они вписываются в окружающий ландшафт и великолепную природу этого региона.  12:00                 Переезд к высокогорному Зеленому озеру, которое получило свое название за цвет воды, в которой отражается бескрайнее кавказское небо. Продолжим нашу поездку, поднимаясь по извилистой каменисто-грунтовой дороге все выше и выше в горы к перевалу Годердзи. Покрытые лесом скалы и горы, девственные альпийские луга, близость с неповторимым бытом горной Аджарии – ради этого стоит преодолеть этот маршрут. И вот, наконец, последовательно миновав три района Аджарии (Кеда, Шуахеви и Хуло), перед нашим взором предстанет небольшое красивое озеро, окруженное завораживающим горным пейзажем и хвойным лесом. За цвет воды оно получило название Зеленое озеро (или Мцване тба). Чем же так необычно это место? Во-первых, поражает цвет озера – насыщенный яркий зеленый цвет с оттенками бирюзы. Во-вторых, на самом берегу вода прозрачная, но буквально в полуметре от берега дно обрывается и вода резко меняет цвет, становится бирюзовой. В-третьих, на озере не водятся ни рыбы, ни какая-либо другая живность. В-четвертых, дно озера усыпано обломками камней вулканического происхождения. Также заранее предупреждаем даже самых отчаянных туристов: купаться в озере опасно! Но здесь нас ждет приятная часть путешествия – обед на природе: шашлыки, домашнее грузинское вино, ароматные овощи и сочные фрукты...   14:00                 Отдых на природе, на берегу Зеленого озера, на высоте ок. 2100м над уровнем моря.  14:00                 Пикник на природе.  18:00                 Посещение «Аджарского винного дома» с дегустацией различных сортов вина и грузинской водки – чачи. Продолжим нашу поездку, поднимаясь по извилистой каменисто-грунтовой дороге все выше и выше в горы к перевалу Годердзи. Покрытые лесом скалы и горы, девственные альпийские луга, Подкрепившись, держим путь обратно и  направимся в последний пункт нашего однодневнего путешествия – «Аджарский винный дом». Хоть Аджария не является колыбелью грузинского вина и не может соперничать с таким знатным винодельческим краем, как Кахетия, но здесь тоже есть свои винные раритеты – уникальное  розовое сухое вино «Порто-Франко» (из винограда сорта «Чхавери»). Данное вино Вы больше нигде не встретите, поскольку его производят небольшими партиями и, следовательно, оно не экспортируется. Под руководством гида-сомелье мы осмотрим подвалы – «сердце» винного хозяйства и окажемся в плену у винных ароматов. Ну а заканчивается этот незабываемый опыт, конечно же, дегустацией вин. Здесь же гостей угощают чачей, настоянной на кофе или ягодах. 19:00                 Отправление в Батуми. 19:30                 Прибытие в Батуми с незабываемыми впечатлениями и приятными воспоминаниями. На этом наше путешествие подошло к концу. Надеемся, Вы получили колоссальный заряд бодрости и энергии, такой необходимой в нашей непростой городской жизни. Примечание: Для детей в возрасте до 7 (семи) лет предоставляется скидка в размере 10 долл. При заказе экскурсии на ребенка необходимо заранее указывать его возраст. Сбор на экскурсию проводится по всем отелям Батуми, расположенным в черте города. Для тех, кто хочет заказать доставку из отелей Гонио, Квариати или Сарпи до места сбора и отправки автобуса, доплата – 5 долл/турист (опция согласовывается при оформлении заказа). Из-за удаленности туристы выезжают раньше и возвращаются позже. Возможно ожидание выезда на экскурсию до 20 минут. Экскурсия не требует значительных физических усилий, однако необходимо иметь удобную обувь для длительного хождения. Рекомендуем спортивную одежду, а также захватить с собой куртку. Температура воздуха в горах ниже, чем на низменностях. В жаркие летние дни не забудьте взять с собой головной убор и солнцезащитные очки. Для любителей прохладной воды будет возможность искупаться (не забудьте взять купальники и полотенца). Тур весьма насыщенный и протяженный, поэтомуследует экономно расходовать время, не задерживаясь очень долго у перечисленных достопримечательностей. Компания не несет ответственности за ущерб, нанесенных в случае форс-мажорных обстоятельств, стихийных бедствий, непредвиденных задержек на дорогах и тому подобное, а также за утерю документов или денег во время экскурсии. Гарантированный выезд даже при наличии одного туриста. Стоимость тура не зависит от количества туристов. Не забудьте взять с собой фотоаппарат или видеокамеру: увиденное здесь стоит того, чтобы запечателть на память.​ Условия отмены экскурсии: При отказе менее чем за 48 часов до начала экскурсии удерживается 50% от стоимости; При отказе менее чем за 24 часа до начала экскурсии ранее оплаченные деньги не возвращаются. При неявке или опоздании на экскурсию деньги не возвращаются; Компания оставляет за собой право изменения порядка посещения объектов по причине погодных условий или других независящих от компании обстоятельств.
В край солнца вина и любви

В край солнца вина и любви

Побывать в Кахети, посетить уникальный город любви Сигнахи и столицу виноделия Кварели возможно вместе с нами в эксурсии "Истоки традиций"   Утром мы отправимся в Кахети.  Первой остановкой станет  селение Бодбе . Оно считается общенациональной грузинской святыней, поскольку здесь построен крупный епископальный и монастырский комплекс Святого Георгия.  В этом соборе нашла последнее пристанище равноапостольская Нино Каппадокийская — великая просвятительница Грузии и предвестница христианства. Предания гласят, что именно в селении Бодбе в 335 году скончалась шестидесятилетняя Святая Нино. Она прошла пешком через всю страну, исцеляла больных и обращала простых людей к единому Богу. Как и завещала Святая Нино, ее похоронили в этих землях. Храмовый ансамбль в Бодбе не единожды приходилось восстанавливать и реставрировать. В XVI-XVII веках селение являлось одним из основных образовательных центров Грузии. В 1837 году монастырь упразднили, а в 1889 году здесь открыли женский приходской собор Святой Нино, который продолжает работать.   Далее мы посетим прелесть Кахети, необыкновенный город любви Сигнахи .  Его объявили городом в 1801 г. Сигнахи - это также крепость, которую построили в 1762 г. Начальный ее облик не сохранился до наших дней. Город занимает почти  40 га земельной площади, а длина стены крепости составляет 2,5 км. В крепости по периметру 28 сторожевых башней и 5  входов. У каждой башни было свое название .  В городе сохранены замечательные образцы архитектуры жилых домов 19 века. Строения домов и сооружений представлены в стиле южно-итальянского классицизма с грузинскими элементами . Город впечатляет своей величественной историей.   Обед в Сигнахи (дополнительная плата)   Затем наш путь лежит в город Кварели.  Муниципалитет Кварели  (ყვარელი) - район в восточной Грузии, в Кахети, на северо-восточном краю Алазанской долины, граничащий с Дагестаном.   Именно в этом районе производят знаменитое грузинское вино "Киндзмараули". Один винзавод ("Корпорация Киндзмараули") находится прямо в городе Кварели, а второй (новый) рядом, среди виноградников. Там же посетим интересный виноградный музей, где можно увидеть всякие раритетные сорта.
По тропам джунглей Колхиды из Кутаиси

По тропам джунглей Колхиды из Кутаиси

На склонах Мехмешкого хребта расположился Национальный парк Кинтриши, являющийся частью территории одноименного заповедника. Отличительная черта парка – это его уникальность и самобытность природы. Национальный парк выделяется своим резким перепадом высот. На его территории протекает множество горных рек, образующих в конечном счете водопады и озера.  Фауна Кинтриши - достаточно разнообразна. Как и множество других Национальных парков Грузии, Кинтриши богат на реликтовые деревья, среди которых выделяют бук и каштан. Кроме того, в нем можно найти более 1000 видов различных растений, в том числе, занесенных в Красную книгу. Украшают национальный парк крепости, церкви на возвышенностях, старинные монастыри, высеченные в скалах, и национальные дома, которым не одна сотня лет. Также здесь можно увидеть развалины арочных мостов времен средневековья Приглашаем на пешеходную экскурсию по парку. Рано утром из Батуми (9-00) или Кутаиси  (8-00) на комфортабельном транспорте, минуя  Кобулети,  мы начнем подъем вдоль реки Кинкиши. И вот, дорога заканчивается. Здесь мы оставляем автомобиль, берем рюкзаки и отправляемся в путь по тропам парка. На пути к древнему монастырю  мы будем наслаждаться девственной природой, чистейшими ручьями и водопадами. После осмотра монастыря устраиваем пикник с шашлыками и настоящим грузинским вином. Протяженность маршрута 10  километров (в обе сороны). Вам необходима удобная походная  обувь, шорты, головные уборы. Пригодятся купальные костюмы.Заканчивается экскурсия в 20-00 доставкой туристов в Батуми или Кутаиси

apsaros-tour


Достопримечательности
Все достопримечательности >>
Биртвиси Каньоны

Биртвиси Каньоны

Биртвиси (ბირთვისი) - это уникальное для Грузии место, чем-то напоминающее Красноярские Столбы, с той только разницей, что в Столбах - тайга, а в Биртвиси - субтропический лес. Ну, и биртвисские скалы покрупнее размером. Немного напоминает и китайские горные районы вроде Хуаншань или Суньшаньской горы. Место очень приятное, рекомендуется любителям скал, каньонов и альпинизма. Для скалолазов тут рай - в Биртвиси множество стенок различной сложности и высоты. И помимо всего этого, кроме природных красот, тут есть еще и крепость, по своему уникальная. Лично мне Биртвиси показалось идеальным местом для съемок приключенческого фильма про затерянные миры с Индианой Джонсом. Здесь ощущается некая "сказочность" и таинственность.
Гелати монастырь

Гелати монастырь

Гелати - символ грузинского Золотого века. Монастырь основан царем Давидом Строителем в 1106 году, чуть позже Руисско-Урбнисского собора (1103), в период церковных реформ. Первым и основным зданием стал Собор Рождества Пресвятой Богородицы, который строили до 1130 года.
Зарзма монастырь

Зарзма монастырь

Зарзма (ზარზმა) - вообще говоря, это такой поселок в Адигенском районе, но в последнее время под Зарзмой часто понимают находящийся в поселке Преображенский монастырь. Это один из древних и оригинальных монастырей Джавахетии. Его не надо особенно искать, он хорошо виден со всех окрестностей и с трассы, что ниже поселка.
Рецепты грузинской кухни
Другие рецепты >>
Жареная баранина с гранатом

Жареная баранина с гранатом

1-й вариант Жирную баранину обмыть, нарубить на небольшие куски, положить в кастрюлю и поджарить. При жарений мяса выделяется сок, который требуется слить в отдельную посуду и накрыть крышкой. Репчатый лук очистить, нашинковать, положить в, мясо, которое еще раз прожарить с луком, после чего залить мясным соком, добавить соль, молотый черный перец и тушить в течение 10-15 минут. Тем временем с граната снять кожуру и тщательно выбрать целые зерна. В тушеное мясо положить зерна граната, осторожно размешать (чтобы зерна граната не помялись) и посыпать сверху мелко нашинкованным: сырым луком. Это блюдо можно приготовить и из говядины. 2-й вариант Жирную баранину нарезать на куски, положить в кастрюлю, посыпать солью и прожарить до готовности. Затем добавить мелко нарезанную зелень киндзы и стручковый перец (сладкий) и через 2-3 минуты снять с огня, переложить на блюдо, посыпать мелко нашинкованным сырым репчатым или зеленым луком и зернами граната.
Курица с ежевикой

Курица с ежевикой

Курицу с ежевикой — традиционное блюдо имеретинской кухни — принято подавать на стол холодной и без гарнира. Гарнир, впрочем, на грузинском столе всегда имеется — в виде свежего горячего лаваша, овощей, зелени и домашнего сыра. Или, как вариант, вместе с курицей можно подать нарезанную тонкими ломтиками свежую папайю и теплый паровой рис. Считается, что если имеретинская хозяйка хочет сразить наповал своих дорогих гостей, она непремерно приготовит курицу с ежевикой. Это блюдо не слишком хорошо известно за пределеми Грузии, да и в пределах Грузии оно тоже достаточно редкое. Наверно потому, что сезон ежевики достаточно короток, и даже в сезон ее не всегда удается купить. Но блюдо это настолько вкусное и необычное, что я как имеретинская хозяйка считаю свом долгом поделиться этим рецептом с любителями вкусной еды! :) 1. Целую курицу весом чуть больше килограмма положить в кастрюлю с кипящей, чуть подсоленной водой и сварить до готовности — это займет около сорока минут. Готовую курицу выложить на блюдо и остудить. 2. Спелые сухие ягоды свежей ежевики превратить в пюре при помощи блендера или механической мельницы для овощей, а затем дополнительно протереть сквозь сито, чтобы избавиться от косточек. 3. Чеснок растолочь в ступке с солью в однородную кашицу. В другой ступке смолоть специи: кориандр, уцхо-сунели и красный перец. Добавить чеснок и специи в ежевичное пюре и тщательно перемешать. 4. Остывшую курицу разделать на небольшие порционные кусочки, переложить их в глубокую миску и залить ежевичным соусом. Аккуратно перемешать мясо. 5. Дать мясу пропитаться, оставив как минимум на десять-пятнадцать минут. А лучше — на ночь, убрав в холодильник. Разложить холодные кусочки мяса по тарелкам и подавать. Курицу с ежевикой в Грузии готовят по тому же принципу, что и сациви, — в густом ароматном соусе маринуют кусочки вареной или жареной домашней птицы. Считается, что соус лучше всего готовить из свежесобранных ягод, которые перед приготовлением не следует мыть, поскольку попавшая вода способствует быстрому прокисанию соуса. В качестве альтернативы свежим ягодам можно использовать свежезамороженные. Если ягоды твердоваты, их можно сначала измельчить в блендере и только потом протереть сквозь сито. Приятным бонусом к холодной курице в ежевичном соусе может стать горячий гоми (мамалыга) из кукурузной крупы Источник: http://eda.ru/avtory/1305569
Кучмачи

Кучмачи

1. Потроха промыть и отварить в разных кастрюлях: все эти части разного цвета, а легкие к тому же разбухают и занимают много места. Первую воду после кипения можно слить и залить все второй водой. Рубец варит­ся 5–7 часов, сердце и легкое — 3–4. Затем нужно очистить ­потроха от жилок, жира и прочего лишнего. Это можно сделать и с сырыми, но с вареными легче. 2. Пока все варится, сделать аджику. Для этого нужно взять замоченные на ночь в воде стручки сушеного перца (воду слить) и пропустить их через мясорубку. Через нее же пропустить чеснок. Добавить к ним уцхо-­сунели, кориандр, чабрец и соль. Тщательно смешать. Пропорции специй можно менять по своему усмотрению, делая аджику менее или более острой, пахучей, соленой. 3. Готовые потроха нарезать небольшими кубиками и перемешать с аджикой. Нарезать лук — не очень мелко, средне. Чем больше жареного лука, тем ­вкуснее кучмачи: можно легко увеличить количество грамм до 100 на порцию. Затем нарубить кинзу — и тоже не стоит мельчить. 4. В сковороде разогреть растительное масло. Положить лук и обжарить до золотистости. Добавить томатную пасту, перемешать. Прибавить потроха и слегка (потому что они уже готовы) обжарить. Добавить половину кинзы, перемешать и подержать еще полминуты. 5. Разложить кучмачи по тарелкам — а лучше по глиняным сковородкам кеци: они хорошо держат тепло, а блюдо должно быть огненно горячим. Сверху посыпать оставшейся кинзой и зернами граната. Подавать кучмачи лучше всего с мамалыгой и кукурузными лепешками мчади: и то и другое пресное — как раз чтобы не перебивать вкус соленых и острых от аджики потрохов.

promo
promo
promo
sweet-georgia.org